药膳牛肉

发明专利无效专利

申请号：
CN200710016374.2
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/29;A23L1/01
申请日期：
2007-08-09
申请人：
于洪文

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专利名称	药膳牛肉
申请号	CN200710016374.2	申请日期	2007-08-09
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-03-12	公开/公告号	CN101138423
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;3;L;1;/;0;1查看分类表>
申请人	于洪文	申请人地址	山东省肥城市新城办事处上海路99号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	于洪文	当前权利人	于洪文
发明人	于洪文;于风雷;于春雷
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种药膳牛肉，它是由以下方法制作的：称取由山药、龙眼肉等组成的中药组合物，以及由桂皮、肉寇等组成的香料，要求每1公斤牛肉加入30－45克的中药组合物1kg牛肉加入20g的香料；用中药组合物熬制药汤；最后药煮牛肉，晾透，真空包装。本发明把普通的牛肉，用山药、莲子等8味中药共同煎煮互相渗透，牛肉借药力，中药借食威，使其成为一种能防治亚健康的药膳佳肴，加强了牛肉的健脾养胃、强骨壮精的功效；所选中药皆属国家规定的药食同源的药物，其味皆为甘平，无药物偏性，扩大了食用人群；所选用的中药天然味色，用其烹制的牛肉，将其药味渗入牛肉，使其药膳味道鲜美。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103519198A	2013-09-07	2013-09-07	一种益肾黑豆酱牛肉无效专利	五河县亿家念食品有限公司
2	CN103610084A	2013-11-01	2013-11-01	一种滋养脾胃卤牛肉的制作方法无效专利	界首市宏亮食品有限公司
3	CN102309022A	2011-08-08	2011-08-08	红枣牛肉及其制备方法无效专利	河南尚正食品有限公司
4	CN104187899A	2014-07-21	2014-07-21	一种健胃消食牛肉汤料及其加工方法有效专利	安徽省思杰食品有限公司
5	CN103960678B	2014-05-09	2014-05-09	一种扣肉的制备方法有效专利	彭华成
6	CN103750358B	2014-01-27	2014-01-27	适宜三高人群食用的保健牛肉失效专利	杨子驿
7	CN103960678A	2014-05-09	2014-05-09	一种扣肉的制备方法有效专利	彭华成
8	CN102613310A	2012-03-30	2012-03-30	牛骨豆干及其生产方法无效专利	四川省通宝食品有限公司
9	CN102972728A	2012-12-31	2012-12-31	一种制作牛肉制品用的调料无效专利	杨建民
10	CN103750358A	2014-01-27	2014-01-27	适宜三高人群食用的保健牛肉失效专利	杨子驿
11	CN103519201A	2013-10-15	2013-10-15	一种绿茶酱牛肉无效专利	皖东天都调味食品有限责任公司
12	CN103610085A	2013-11-13	2013-11-13	一种具有补肾功能的五香牛肉的制备方法无效专利	界首市吕长明清真食品有限公司
13	CN103622051A	2013-11-30	2013-11-30	一种健脾养胃牛肉及其制作方法无效专利	界首市宏亮食品有限公司

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