一种浓缩果汁的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010294366.6
IPC分类号：A23L2/08
申请日期：
2010-09-28
申请人：
邢台市铁塔厂

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种浓缩果汁的制备方法
申请号	CN201010294366.6	申请日期	2010-09-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-04-06	公开/公告号	CN101999722A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L2/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L2/00 非酒精饮料；其干组合物或浓缩物；它们的制备（汤料浓缩物入A23L23/10；通过除去酒精制备非酒精饮料入C12H3/00） A23L2/02 含有水果或蔬菜汁的〔2〕 A23L2/08 汁液的浓缩或干燥〔2〕	IPC分类号	A;2;3;L;2;/;0;8查看分类表>
申请人	邢台市铁塔厂	申请人地址	河北省邢台市桥东区东关街72号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	邢台市铁塔厂	当前权利人	邢台市铁塔厂
发明人	刘代峰
代理机构	石家庄新世纪专利商标事务所有限公司	代理人	董金国

摘要

本发明涉及一种浓缩果汁的制备方法，其制备过程为：在洗涤后的水果中加入水果重量的十万分之一至万分之五的护色剂维生素C进行打浆；再从果浆中分离出皮、籽后加压至0.6-6Mpa，在常温下在板框过滤机中进行榨汁，由板框过滤机榨出的水果原汁常温下进入反渗透设备加压至0.5-6Mpa进行脱水，浓缩至10-45Brix，得到浓缩果汁。本发明浓缩果汁制备过程中无需加热及冷却过程，大大减少锅炉及冷却设备的投资，节约能源及冷却水等自然资源，减少CO2的排放。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1666669A	2005-09-14	2005-03-29	高级纯鲜果汁的制造方法无效专利	天津市华泰森淼生物工程技术有限公司
2	CN101040693A	2007-09-26	2007-04-13	一种青梅浓缩果汁的制备方法失效专利	华南农业大学
3	CN1081592A	1994-02-09	1993-06-10	桑椹果汁及其生产方法无效专利	新疆吐鲁番市食品饮料总厂
4	CN1545942A	2004-11-17	2003-11-28	南瓜、苦瓜、罗汉果复合果汁生产工艺无效专利	南宁领标生物技术有限责任公司
5	EP1222864B1	暂无	2001-08-01	Method of and apparatus for concentrating processed vegetable and fruit products by reverse osmosis有效专利	KAGOME KABUSHIKI KAISHA

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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