一种芹菜饼干及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201010557637.2
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2010-11-23
申请人：
天津市尖峰天然产物研究开发有限公司

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引证文献

著录项信息

专利名称	一种芹菜饼干及其制作方法
申请号	CN201010557637.2	申请日期	2010-11-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-08-31	公开/公告号	CN102165965A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	天津市尖峰天然产物研究开发有限公司	申请人地址	天津市开发区十二大街南黄海三街5号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津市尖峰天然产物研究开发有限公司	当前权利人	天津市尖峰天然产物研究开发有限公司
发明人	张春力;徐一鸣
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种芹菜饼干及其制作方法，其组成及配比为：面粉100％(以面粉为基准，其它辅料分别以占面粉质量比例计算)，芹菜全粉1-10％，黄油10-80％，白砂糖20-80％，鸡蛋5-30％，山梨酸钾0.05-0.1％，水适量。其制作方法包括混合、面团调制、成型、烘烤等步骤。本产品具有易成型、观感好、口感好、营养价值高的特点，且具有降低血脂抗肿瘤的作用，为“三高”人群提供一种健康的食品，同时对芹菜的深加工做出贡献。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104957223A	2015-06-26	2015-06-26	一种水芹韧性饼干的制作方法无效专利	桐城市牯牛背农业开发有限公司
2	CN102599216A	2012-03-28	2012-03-28	一种的果蔬保健饼干的制备方法失效专利	常熟市玉山食品有限公司
3	CN103704309A	2014-01-23	2014-01-23	一种雪樱子饼干及其制作方法有效专利	金陵科技学院
4	CN104054772B	2013-03-18	2013-03-18	一种健康美味糕点的制备方法有效专利	上海耶里夏丽实业有限公司
5	CN104365810A	2014-12-17	2014-12-17	一种高抗性淀粉莲子饼干及其制备方法有效专利	福建闽江源绿田实业投资发展有限公司
6	CN102599216B	2012-03-28	2012-03-28	一种果蔬保健饼干的制备方法失效专利	常熟市玉山食品有限公司
7	CN104054772A	2013-03-18	2013-03-18	一种健康美味糕点及其制备方法有效专利	上海耶里夏丽实业有限公司
8	CN104137875A	2014-07-23	2014-07-23	一种高纤维芹菜饼干及其生产方法无效专利	安徽金麦乐面业有限公司
9	CN104186613A	2014-08-20	2014-08-20	一种复合保健饼干无效专利	常熟市汇康食品厂
10	CN103444823A	2013-01-05	2013-01-05	一种食疗桃酥无效专利	胡素芳
11	CN104757060A	2015-03-20	2015-03-20	一种莲蓬膳食纤维曲奇饼干及其制备方法有效专利	武汉轻工大学
12	CN104957224A	2015-06-26	2015-06-26	一种水芹酥性饼干的制作方法无效专利	桐城市牯牛背农业开发有限公司
13	CN104757060B	2015-03-20	2015-03-20	一种莲蓬膳食纤维曲奇饼干及其制备方法有效专利	武汉轻工大学
14	CN103125561A	2012-08-01	2012-08-01	一种高原特色早餐饼干的制备方法无效专利	大连工业大学;西藏缘苍工贸有限责任公司
15	CN102613271A	2012-03-28	2012-03-28	一种降血糖血脂的果蔬保健饼干无效专利	常熟市玉山食品有限公司
16	CN103704309B	2014-01-23	2014-01-23	一种雪樱子饼干及其制作方法有效专利	金陵科技学院

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