一种高原特色早餐饼干的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210269995.2
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36
申请日期：
2012-08-01
申请人：
大连工业大学;西藏缘苍工贸有限责任公司

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著录项信息

专利名称	一种高原特色早餐饼干的制备方法
申请号	CN201210269995.2	申请日期	2012-08-01
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-05	公开/公告号	CN103125561A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	大连工业大学;西藏缘苍工贸有限责任公司	申请人地址	辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	大连工业大学,西藏缘苍工贸有限责任公司	当前权利人	大连工业大学,西藏缘苍工贸有限责任公司
发明人	朱蓓薇;董秀萍;白涛;达瓦尼玛;姜鹏飞;褚津;郑皎皎
代理机构	大连智慧专利事务所	代理人	刘琦

摘要

本发明公开了一种高原特色早餐饼干的制备方法，主要包括青稞黄油饼干、人参果饼干、芫根高纤维饼干以及基于这三种饼干制成的夹心饼干。本发明以芫根、青稞、人参果（蕨麻）等藏区特有资源作为原料，经科学配伍，开发出营养保健早餐产品。本发明产品丰富了芫根、人参果、青稞等产品的品种和形式，提高了经济效益。本发明着重拓展价格低廉的芫根、青稞等的使用范围和添加量，产品充分利用藏区特色资源，市场前景广阔。将芫根和人参果配合不同的巧克力制成夹心，既增加产品的营养性，又很好利用原料自身的色泽；在早餐饼干中添加芫根粉，既赋予产品高纤维的特性，又能很好发挥芫根的抗高原反应等功效特性。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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