一种水芹韧性饼干的制作方法

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专利名称	一种水芹韧性饼干的制作方法
申请号	CN201510360389.5	申请日期	2015-06-26
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-10-07	公开/公告号	CN104957223A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;8;/;0;6查看分类表>
申请人	桐城市牯牛背农业开发有限公司	申请人地址	安徽省安庆市桐城市范岗镇挂镇村桐城市牯牛背农业开发有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	桐城市牯牛背农业开发有限公司	当前权利人	桐城市牯牛背农业开发有限公司
发明人	华长虹
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种水芹韧性饼干的制作方法，涉及食品加工技术领域，包括原料准备，面团的调制，辊压、成型，烘烤、冷却、成品四个步骤，本发明的水芹酥性饼干营养成分丰富，口味独特，颜色诱人，具有清热、利水的作用，为饼干的开发及水芹的利用增加了新的途径，且制备工艺简单，具有广阔的市场前景和应用价值。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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