黑麦营养挂面及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200810156825.7
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/29
申请日期：
2008-09-26
申请人：
安徽良夫面粉有限公司

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著录项信息

专利名称	黑麦营养挂面及其制作方法
申请号	CN200810156825.7	申请日期	2008-09-26
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2009-05-27	公开/公告号	CN101438789
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	安徽良夫面粉有限公司	申请人地址	安徽省亳州市大杨镇工业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽良夫面粉有限公司	当前权利人	安徽良夫面粉有限公司
发明人	潘兴哲;张良夫;孔晓玲
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明提供了一种黑麦营养挂面及其制作方法，其配方各组份重量百分比为：黑麦粉9％～20％、小麦粉80％～90％、食用碘盐0.5％～2％，其制作方法是：先将黑麦与小麦粉按一定的比例经过充分的混合后，再加入少许食用碘盐、水，经过和面、熟化、制成面团；再将面团经过机械压片、干燥、剪切，制成面条；最后把面条经过计量、包装，制成成品。本发明在普通挂面基础上，添加黑麦粉及一些其他成分，可以调配出不同颜色和营养成分的挂面，以适用于不同的消费人群的需要；不但增加了挂面的感官品质，而且丰富了挂面的营养价值；长期食用，可以提高人体的抗氧化能力，使人延年益寿。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102342435A	2011-09-25	2011-09-25	一种番茄柠檬味面条无效专利	宜垦(天津)农业制品有限公司
2	CN101632423B	2009-08-07	2009-08-07	一种蔬菜薯粉挂面的加工工艺失效专利	陆昌盛
3	CN103783393A	2013-09-26	2013-09-26	一种挂面的制作工艺方法无效专利	哈尔滨鑫红菊食品科技有限公司
4	CN103719944A	2013-12-20	2013-12-20	一种以黑麦为基础的食疗养生粉及其制备方法有效专利	洪忠新;武力
5	CN102342433A	2011-09-25	2011-09-25	一种爽口黄瓜面条无效专利	宜垦(天津)农业制品有限公司
6	CN102366050A	2011-09-21	2011-09-21	一种胡萝卜营养面条无效专利	宜垦(天津)农业制品有限公司
7	CN103564322A	2013-10-25	2013-10-25	一种具有补肾功能的保健面条及其制备方法无效专利	禹州市思源实业有限公司
8	CN103734603A	2013-11-26	2013-11-26	一种番茄抗氧化面条及其制备方法无效专利	明光市白云面粉有限公司
9	CN103989075A	2014-05-22	2014-05-22	一种黑麦保健面条及其制备方法无效专利	禹州市思源实业有限公司
10	CN102366049A	2011-09-21	2011-09-21	一种营养面条的制备方法无效专利	宜垦(天津)农业制品有限公司
11	CN102342434A	2011-09-25	2011-09-25	一种营养果味面条无效专利	宜垦(天津)农业制品有限公司
12	CN103719944B	2013-12-20	2013-12-20	一种以黑麦为基础的食疗养生粉的制备方法有效专利	首都医科大学附属北京友谊医院

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