一种营养面条的制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110280775.5
IPC分类号：A23L1/16;A23L1/212;A23L1/29;A21D2/36
申请日期：
2011-09-21
申请人：
宜垦（天津）农业制品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种营养面条的制备方法
申请号	CN201110280775.5	申请日期	2011-09-21
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-03-07	公开/公告号	CN102366049A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/16 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/16 （转入A23L7/109）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;9;;;A;2;1;D;2;/;3;6查看分类表>
申请人	宜垦（天津）农业制品有限公司	申请人地址	天津市东丽区东丽开发区三经路一号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	宜垦（天津）农业制品有限公司	当前权利人	宜垦（天津）农业制品有限公司
发明人	陈中红
代理机构	天津滨海科纬知识产权代理有限公司	代理人	李莉华

摘要

本发明提供一种营养面条的制备方法，制备过程包括如下步骤在和面机中，放入面粉和纯净水和面5-20分钟后，再往和面机中放入蔬菜粉，继续和面5-20分钟，再放入熟化机中熟化5-20分钟，然后依次经过压延、切条、干燥、切断处理后得成品。本发明没有采用传统的蔬菜粉和面粉混合后，再进行和面的方法，而是在面粉和面一段时间后，在和面中途加入蔬菜粉的方法，这个改动带来了意想不到的积极效果，避免了蔬菜粉过多吸水，使面条干燥后水分均匀，延长保质期，此方法生产的蔬菜面保质期能达到一年，制成的面条柔软爽口，尤其适合作为使幼儿进食蔬菜的辅食，具有制备简单、经济效益好、成品质量高的优点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101019565A	2007-08-22	2007-03-27	一种蔬菜面粉无效专利	王文祖
2	CN1685957A	2005-10-26	2005-06-07	全质蔬菜面及其生产方法无效专利	徐功林
3	CN101396096A	2009-04-01	2007-09-28	一种营养强化米及其生产失效专利	沈阳先望生物科技研究所
4	CN101438789A	2009-05-27	2008-09-26	黑麦营养挂面及其制作方法无效专利	安徽良夫面粉有限公司
5	CN1065974A	1992-11-11	1991-04-22	绿色新鲜蔬菜营养面的制造方法无效专利	胡军民

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103932051B	2014-05-13	2014-05-13	一种机械化生产多色蔬菜营养面条的方法有效专利	吕景海
2	CN103932051A	2014-05-13	2014-05-13	一种机械化生产多色蔬菜营养面条的方法有效专利	吕景海
3	CN103783396A	2014-01-14	2014-01-14	一种紫菜薹营养面条及其制作方法无效专利	武汉轻工大学

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