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一种米酒保健馒头及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210207433.5
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/29
申请日期：
2012-06-21
申请人：
李艳辉

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种米酒保健馒头及其制作方法
申请号	CN201210207433.5	申请日期	2012-06-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-08-21	公开/公告号	CN103250977A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	李艳辉	申请人地址	安徽省宿州市埇桥区公交公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李艳辉	当前权利人	李艳辉
发明人	李艳辉
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种米酒保健馒头及其制作方法，其原料组分主要有面粉、米酒及适量清水，其特征在于在和面过种中加入新鲜的米酒取代传统的酵母粉，面和均后即可切胚成型，经醒后上笼蒸。本发明制作的馒头，是一种具有较高营养价值的天然食品，人们在食用时，能吸收其中米酒的有效成份，发挥米酒的药用功效，从而达到调节身体机能，强身健体，延年益寿的效果，是一种真正的天然、绿色、安全食品。

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