新型食疗粥及其生产工艺

1、一种新型食疗粥，其特征在于其配方(重量百分数)为：米类为 35-40％，豆类为20-37％，干果为11-15％，氨基酸液为4-8％，党参为13-17％。
2、一种新型食疗粥的生产工艺，其特征在于：是以米类、豆类、干 果、氨基酸液、党参为主要原料，经洗涤、除杂、粉碎、混合、蒸煮再 经过装罐，封口，冷却工序即可制成该产品；具体实施工艺如下：
A、洗涤：将各种原材料根据种类分别置于容器内，通过清水浸泡， 要求水浸过原材料表面；
B、除杂：将原料上的杂质进行人工手工去除；
C、粉碎：将米类、豆类、干果分别放入粉碎机内粉碎，将党参切成 0.5-2厘米的薄片；
D、混合：将各种原料按照：米类为35-40％，豆类为20-37％，干果 为11-15％，氨基酸液为4-8％，党参为13-17％，放置在一个容器内进行混 合，使之搅拌均匀；
E、蒸煮：将各种原料放置在容器内，常压蒸煮20-40分钟；要求松 软可口，内无生心、疏松不糊、透而不烂，均匀一致；
F、加热罐装：将上述混合料加热至85℃左右后，装入大拉口的易拉 罐中，用封罐机立即密封；
G、杀菌冷却：采用120℃以上的高温杀菌25-35分钟后，立即冷却 至室温，确保产品保存期可达两年以上。
3、根据权利要求1所述的一种新型食疗粥，其特征在于：米类为大 米、小米、黑米、黄米、江米、香米、高粱米、玉米馇、大麦仁、薏仁 米中的一种或几种组合。
4、根据权利要求1所述的一种新型食疗粥，其特征在于：豆类为红 小豆、黑小豆、绿豆、黄豆、黑豆、黑芸豆、白芸豆、红芸豆、黄芸豆、 红芸豆中的一种或几种组合。
5、根据权利要求1所述的一种新型食疗粥，其特征在于：干果为核 桃仁、杏仁、白瓜子仁、芝麻仁和特制红果脯、小枣、青梅、瓜条、桂 圆、莲子、百合、葡萄干、栗子、花生米中的一种或几种组合。

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