首页专利查询专利详情

*来源于国家知识产权局数据，仅供参考，实际以国家知识产权局展示为准

一种茶醋及其生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210237653.2
IPC分类号：C12J1/04;C12R1/02;C12R1/865
申请日期：
2012-07-10
申请人：
张继刚

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种茶醋及其生产方法
申请号	CN201210237653.2	申请日期	2012-07-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-10-10	公开/公告号	CN102719350A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4;;;C;1;2;R;1;/;0;2;;;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	张继刚	申请人地址	辽宁省大连市中山区青云街青云林海小区208号楼501 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张继刚	当前权利人	张继刚
发明人	张继刚
代理机构	大连东方专利代理有限责任公司	代理人	赵淑梅;李馨

摘要

本发明属于醋饮料酿造生产技术领域，涉及一种以茶叶为原料的醋饮料酿造生产工艺。本发明的提供一种以茶叶为主要原料酿造生产醋类产品的工艺技术。本发明利用市售茶叶、白砂糖和水为原料，通过浸泡，酶解，灭菌，发酵制取茶原酒；在茶原酒中接种醋酸菌发酵、调浆、过滤得一种茶醋制品。其含有丰富的茶多酚，并且有独特的风味儿和口感，具有极大的市场开发价值。

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供