一种迷迭香茶醋的制作方法

发明公开无效专利

申请号：
CN201610050291.4
IPC分类号：C12J1/04; A61K36/82; A61P9/10; A61P3/10; A61P25/00; C12R1/865
申请日期：
2015-02-10
申请人：
余芳

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种迷迭香茶醋的制作方法
申请号	CN201610050291.4	申请日期	2015-02-10
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2016-04-06	公开/公告号	CN105462803A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	C12J1/04 ? IPC结构图谱： C 化学；冶金 C0 化学 C12 生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程 C12J 醋；其制备 C12J1/00 醋；制备；纯化 C12J1/04 从酒精	IPC分类号	C;1;2;J;1;/;0;4;;; ;A;6;1;K;3;6;/;8;2;;; ;A;6;1;P;9;/;1;0;;; ;A;6;1;P;3;/;1;0;;; ;A;6;1;P;2;5;/;0;0;;; ;C;1;2;R;1;/;8;6;5查看分类表>
申请人	余芳	申请人地址	安徽省芜湖市弋江区中山南路192号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	余芳	当前权利人	余芳
发明人	余芳
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种迷迭香茶醋的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用新鲜采摘的迷迭香叶、茶叶为原料，经原料处理、揉捻、烘青、超微粉碎、制备茶粉、接种发酵、二次发酵、醋酸发酵、陈酿、杀菌、包装等步骤制作而成。有益效果：本发明将迷迭香叶制成超微粉与茶粉混合，经过多次发酵、过滤提取、陈酿等加工工序，制得的茶醋营养丰富，风味独特，芳香怡人，还具有增强记忆力、提神醒脑、降低血糖、改善头痛的疗效，有助于治疗动脉硬化，助麻痹的四肢恢复活力，是一种健康营养、低糖低脂的养生饮品，也可用作调味品，老少皆宜。

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