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小米锅巴的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN93119020.7
IPC分类号：--
申请日期：
1993-10-16
申请人：
浙江临安县於潜食品厂

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	小米锅巴的生产方法
申请号	CN93119020.7	申请日期	1993-10-16
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1995-04-26	公开/公告号	CN1101802
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	浙江临安县於潜食品厂	申请人地址	浙江省临安於潜大街241号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	浙江临安县於潜食品厂	当前权利人	浙江临安县於潜食品厂
发明人	金顺义
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

一种小米锅巴的生产方法，由小米、大米、玉米淀粉、黄豆按一定重量比，加入适量的膨化剂，防腐剂、调料、经拌和淘洗、浸泡、蒸饭、冷却拌粉、韧性加工、切片成型、烘干、油炸、包装而成，该方法相比现有技术具有蒸煮快速、节能、营养损失小等优点，制成的锅巴脆性更好，兼具小米、大米、玉米、黄豆等多种风味，营养成分丰富，是一种新的锅巴生产方法。

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