一种含纽甜的复配甜味剂和其制作绿茶饮料的配方及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310440956.9
IPC分类号：A23L1/236;A23F3/16
申请日期：
2013-09-25
申请人：
济南诚汇双达化工有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种含纽甜的复配甜味剂和其制作绿茶饮料的配方及其制作方法
申请号	CN201310440956.9	申请日期	2013-09-25
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-12-25	公开/公告号	CN103461953A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/236 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/236 （转入A23L27/30）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;6;;;A;2;3;F;3;/;1;6查看分类表>
申请人	济南诚汇双达化工有限公司	申请人地址	山东省济南市高新区开拓路2350路变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	济南诚汇双达化工有限公司	当前权利人	济南诚汇双达化工有限公司
发明人	于东海;王刚;李春杰;王庭见;刘速凌
代理机构	济南舜源专利事务所有限公司	代理人	宋玉霞

摘要

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种含纽甜的复配甜味剂和其制作绿茶饮料的配方及其制作方法。本发明的含纽甜的复配甜味剂，由如下重量百分比的组分组成：纽甜0.1~2.5%，三氯蔗糖0.1~1.5%，安赛蜜1~15%，葡萄糖85~98.5%。本发明的含纽甜的复配甜味剂制作绿茶饮料的配方，各配料的重量百分比为：绿茶萃取液4%~7%，即溶茶精华0.08%~0.15%，维生素C0.03%~0.06%，50倍蔗糖甜度的复配高倍甜味剂0.06%~0.1%，蔗糖3%~5%，蜂蜜0.15%~0.3%，柠檬酸钠0.04%~0.05%，余量为水。本发明是在现有绿茶饮料的基础上采用含有纽甜的复配甜味剂代替部分的蔗糖使用，既能保持绿茶饮料的色泽、口感及清爽度，又能在一定程度上降低成本。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102578227A	2012-07-18	2011-01-12	一种无糖酸奶有效专利	内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司
2	CN103169059A	2013-06-26	2013-04-11	一种液体复合高倍甜味剂及其制备方法无效专利	福建科宏生物工程有限公司
3	CN1653927A	2005-08-17	2005-03-09	一种茶口含片及其制备方法失效专利	陕西科技大学
4	CN101180998A	2008-05-21	2006-11-14	一种黄金醋茶饮料及制造工艺无效专利	刘国忠
5	CN102177957A	2011-09-14	2011-04-01	一种无糖水果罐头的生产方法失效专利	合肥学院

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104026685A	2014-05-29	2014-05-29	一种含有纽甜复配糖的柳橙浓缩汁有效专利	济南诚汇双达化工有限公司
2	CN104026685B	2014-05-29	2014-05-29	一种含有纽甜复配糖的柳橙浓缩汁有效专利	济南诚汇双达化工有限公司

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供