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一种萝卜缨超微粉的制备工艺

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201310129632.3
  • IPC分类号:A23L1/212
  • 申请日期:
    2013-04-16
  • 申请人:
    江苏大学
著录项信息
专利名称一种萝卜缨超微粉的制备工艺
申请号CN201310129632.3申请日期2013-04-16
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2013-07-10公开/公告号CN103190578A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/212IPC分类号A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人江苏大学申请人地址
江苏省镇江市京口区学府路301号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人江苏大学当前权利人江苏大学
发明人张海晖;段玉清;黄婷;吕正凤;马海乐;过晓松;赵慷慷
代理机构南京经纬专利商标代理有限公司代理人楼高潮
摘要
本发明一种萝卜缨超微粉的制备工艺,属于食品加工技术领域,具体地说是一种营养型的蔬菜粉的微波真空脱水干燥和超微粉碎的加工方法。其过程包括萝卜缨的干燥前漂烫护色处理后,经微波真空干燥技术制得萝卜缨干制品,再经超微粉碎技术制得萝卜缨超微粉。经该方法制得的萝卜缨超微粉产品鲜绿,比表面积大,物料的分散性、溶解性、吸附性也都得到根本的改善,并保持了萝卜缨原有的生物活性和营养成分,具有天然性、营养性、易于消化吸收和方便调配的特点。

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