苹果梨人参果酱及制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110031934.8
IPC分类号：A23L1/06;A23L1/09
申请日期：
2011-01-30
申请人：
延边大学

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著录项信息

专利名称	苹果梨人参果酱及制备方法
申请号	CN201110031934.8	申请日期	2011-01-30
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-06-29	公开/公告号	CN102106494A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/06 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/06 （转入A23L21/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;6;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	延边大学	申请人地址	吉林省延边朝鲜族自治州延吉市公园路977号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	延边大学	当前权利人	延边大学
发明人	韩春姬;朴惠善
代理机构	延边科友专利商标代理有限公司	代理人	柳明哲

摘要

本发明涉及一种苹果梨人参果酱及制备方法，由人参粉0.8%~8%、苹果梨果块40%~70%、蔗糖25%~60%、柠檬酸0.34%~0.8%、防腐剂0.01%~0.05%组成，制备过程中包括将苹果梨和蔗糖制成苹果梨糖浆、人参粉制成混悬液，最后将人参粉混悬液加入到苹果梨糖浆中，混合、加热、浓缩，加入柠檬酸溶液、防腐剂，搅拌均匀，得到果酱，再进行真空脱气、灌装、密封和灭菌，制得成品。本发明保留人参的所有营养成分，将苹果梨和人参配伍，可调整肺脏和肠胃功能，保护气管，止咳化痰，使果酱变成滋补保健、美味方便一体的健康食品，是中老年人、病后恢复期、脑力劳动过度疲劳者理想的保健食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1194104A	1998-09-30	1997-03-23	人参果酱及其制造方法失效专利	王长光;王春旭
2	CN101878891A	2010-11-10	2010-07-08	苹果梨营养大酱及制备方法失效专利	安风录
3	CN101606648A	2009-12-23	2009-07-16	一种水果蜜酱及其制备方法无效专利	吴军祥

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104126665A	2014-07-03	2014-07-03	一种酸奶果酱罐头及其制备方法无效专利	四川省汇泉罐头食品有限公司
2	CN105104924A	2015-09-09	2015-09-09	一种五味子皮渣果酱制备方法无效专利	吉林农业大学
3	CN104886425A	2015-05-14	2015-05-14	一种沙果果酱粉的制作方法无效专利	程龙凤
4	CN104431668A	2014-11-27	2014-11-27	一种高营养果酱的制备方法无效专利	河南梦想食品有限公司
5	CN103637175A	2013-12-24	2013-12-24	苹果梨辣酱及其制备方法无效专利	延边悟德酱酒有限公司

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