一种酸奶果酱罐头及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410312886.3
IPC分类号：A23C9/133
申请日期：
2014-07-03
申请人：
四川省汇泉罐头食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种酸奶果酱罐头及其制备方法
申请号	CN201410312886.3	申请日期	2014-07-03
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-11-05	公开/公告号	CN104126665A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C9/133 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C9/00 奶配制品；奶粉或奶粉的配制品（A23C21/06优先；保存入A23C3/00；巧克力奶入A23G1/00；冰淇淋或制冰淇淋用的混合物入A23G9/00；布丁或干粉布丁入A23L9/10）〔3〕 A23C9/12 发酵奶的配制品；应用微生物或酶的处理（乳清配制品入A23C21/00）〔1，3，2006.01〕 A23C9/13 使用添加物〔3〕 A23C9/133 水果或蔬菜〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;9;/;1;3;3查看分类表>
申请人	四川省汇泉罐头食品有限公司	申请人地址	四川省成都市新津县新平镇狮子村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	四川省汇泉罐头食品有限公司	当前权利人	四川省汇泉罐头食品有限公司
发明人	罗小东
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种酸奶果酱罐头及其制备方法，它由以下重量份的原料构成，哈密瓜10-20份，梨10-20份，火龙果5-8份，葡萄5-10份，酸奶10-20份，异Vc钠0.01-0.02份。其制备方法为：将哈密瓜、梨、火龙果、葡萄去皮去核后打浆，在打浆过程中异Vc钠防止氧化变色，然后装罐，加入酸奶，121℃蒸汽灭菌15-20分钟，冷却即得。本发明的果酱罐头口味独特，酸甜可口，香气浓郁，不加入糖及防腐剂，绿色健康，开罐即食，方便卫生。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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