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一种可即食烘烤牛排制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110042647.7
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314
申请日期：
2011-02-21
申请人：
吴玉华

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种可即食烘烤牛排制作方法
申请号	CN201110042647.7	申请日期	2011-02-21
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-06-15	公开/公告号	CN102090644A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4查看分类表>
申请人	吴玉华	申请人地址	福建省福州市仓山区连江南路11号隆华公寓2座107 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	吴玉华	当前权利人	吴玉华
发明人	吴玉华
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种可即食烘烤牛排制作方法，该工艺流程为选料、配料腌制、包装、水煮、煎制、冷却、包装、速冻、装箱、冻库储存；本发明具有生产工艺简单，适合工业化的生产；风味独特，口味良好的特点。

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