一种功能性口嚼及口崩压片糖果的制备方法及应用

1、一种功能性口嚼及口崩压片糖果的制备方法及应用，其特征在于：以 重量份计，其原料组分包括有：可药食两用的功能性成分0.05～50份，奶粉 5～80份，碳酸氢钠0～30份，果蔬粉0～50份，糖10～50份，维生素C 1～ 8份，柠檬酸1～2份，羟甲基丙基纤维素2～5份和硬脂酸镁0.1～0.3份。
2、根据权利要求1所述的含功能性成分叶黄素的口嚼压片糖果，其特征 在于：以重量份计，其原料组分的配比为：叶黄素0.22份，奶粉46.58份， 木糖醇48份，维生素C2份，柠檬酸1份，羟甲基丙基纤维素2份和硬脂酸 镁0.2份。
3、根据权利要求1所述的含功能性成分叶黄素的口嚼压片糖果，其特征 在于：以重量份计，其原料组分的配比为：叶黄素0.45份，奶粉71.35份， 蔗糖16份，维生素C6份，柠檬酸1份，羟甲基丙基纤维素5份和硬脂酸 镁0.2份。
4、根据权利要求1所述的含功能性成分叶黄素的口崩压片糖果，其特征 在于：以重量份计，其原料组分的配比为：叶黄素0.15份，奶粉35.1份， 碳酸氢钠16份，草莓冻干粉12份，阿斯巴甜27份，维生素C4.5份，柠檬 酸2份，羟甲基丙基纤维素3份和硬脂酸镁0.25份。
5、根据权利要求1所述的含功能性成分叶黄素的口崩压片糖果，其特征 在于：以重量份计，其原料组分的配比为：叶黄素0.38份，奶粉13.42份， 碳酸氢钠21份，胡萝卜冻干粉17份，果糖36份，维生素C7份，柠檬酸2 份，羟甲基丙基纤维素3份和硬脂酸镁0.2份。
6、根据权利要求1所述的功能性口嚼压片糖果及口崩压片糖果的制备方 法，包括以下顺序步骤：
功能性口嚼压片糖果：
1)将各原料组分分别过80目筛后，按配方称取各原料组分，并将其中 的奶粉，糖，维生素C、柠檬酸等辅料混合均匀，再将主料功能性成分(如 叶黄素)以等量递增的方式与辅料混合均匀；
2)用水溶解羟甲基丙基纤维素作为粘合剂制软材，并用20目筛制粒， 湿颗粒在小于60℃条件下进行真空干燥；
3)用20目筛进行整粒后，加入硬脂酸镁混匀，压片，即得功能型口嚼 压片糖果。
功能性口崩压片糖果：
1)将各原料组分分别过80目筛后，按配方称取各原料组分，并将其中 的奶粉，碳酸氢钠，果蔬粉，糖，维生素C、柠檬酸等等辅料混合均匀，再 将主料功能性成分(如叶黄素)以等量递增的方式与辅料混合均匀；
2)用水溶解羟甲基丙基纤维素作为粘合剂制软材，并用20目筛制粒， 湿颗粒在小于60℃条件下进行真空干燥；
3)用20目筛进行整粒后，加入硬脂酸镁混匀，压片，即得功能性口崩 压片糖果。
此种糖果不仅可作为口崩片也可以作为泡腾片制作泡腾饮料，它与口嚼 片的主要区别在于处方中加了泡腾剂碳酸氢氧化钠。
7、权利要求书要求保护根据本制备方法做成的功能性口嚼压片糖果及口崩 压片糖果。其中，功能性成份指可药食两用的功能性原料，包括叶黄素、花 青素提取物、益生菌、益生元、大豆异黄酮、维生素A、多种维生素、多种 氨基酸、蜂胶、含铁的补铁化合物、氨茶碱、茶氨酸、DHA、EPA、大豆肽、 水产肽、胶元肽、畜产肽、蛋清肽、玉米肽、小麦肽、海洋肽、圣约翰草、 维生素D3、山药提取物、枸杞提取物、黄芪提取物、葛根提取物、决明子提 取物、红枣提取物、银杏提取物、叶酸、氨基葡萄糖、灵芝提取物、五味子 提取物、天然钙粉等药食两用功能性成份及天然绿色植物提取物有营养性作 用的成份。
8、权利要求书要求保护根据本制备方法做成的包括含蔗糖与无蔗糖型两种 类型功能性口嚼压片糖果及口崩压片糖果，其中无蔗糖型糖果中糖包括木糖 醇、三氯蔗糖、麦芽糖醇、异麦芽酮糖、山梨糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、甜 蜜素、安赛蜜、纽甜、甜菊糖甙、甘草甜素、索马甜、阿力甜、帕拉金糖、 阿斯巴甜、塔格糖等。
9、权利要求书要求保护根据本制备方法做成的含果蔬粉的功能性口嚼压片 糖果及口崩压片糖果.其中所使用的果蔬粉，包括市场上所有可食用水果及蔬 菜经过冻干粉碎形成的冻干粉，比如使用草莓、苹果、芒果、柠檬、西瓜肉、 胡萝卜经冻干粉碎后形成的果蔬粉。

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