一种梅花香甜羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310582051.5
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/30
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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专利名称	一种梅花香甜羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310582051.5	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652957A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种梅花香甜羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉500-550、狗脊2-2.5、苦艾1-2、荷叶2-2.5、陈皮2-3、枣树皮1-1.5、荛花2.5-3、孔雀草2-3、捆仙丝1-2、梅花7-8、蜂蜜3-4、黄油3-4、萝卜干7-8、甜面酱4-5、木瓜粉11-13、葡萄干8-10、白酒15-18、花椒油13-14、营养添加剂10-11。本发明经过长期实践，总结出科学的配比与生产工艺，生产出的羊肉串色泽美观，融入了浓郁的梅花香味，沁人心脾，同时本发明入味均匀，满足消费者对口味的需求，此外本发明由于丰富，具有保健功能，经常食用可达到补肝益肾、理气健脾、舒筋活络、清热利湿的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102948771A	2013-03-06	2012-10-31	一种保鲜羊肉串及其制备方法失效专利	内蒙古蒙伊萨金山食品有限公司
2	CN1633902A	2005-07-06	2003-12-25	健脑开胃香肠无效专利	刘有喜
3	CN1287807A	2001-03-21	2000-09-25	银杏红草羊肉的配制方法无效专利	申黔秀
4	CN1114870A	1996-01-17	1994-07-15	新疆风味的肉类食品无效专利	李瑞生
5	CN1374034A	2002-10-16	2001-03-14	一种烧烤炸肉串所需的配料无效专利	江长桂
6	CN1055468A	1991-10-23	1990-04-13	羊肉干的制做方法无效专利	王瑞军;古凤芝
7	CN1108900A	1995-09-27	1994-03-25	羊肉串的制做方法无效专利	王铁
8	CN102771823A	2012-11-14	2012-07-04	一种熟制羊肉串及其制作工艺失效专利	内蒙古大牧场食品有限责任公司
9	CN101971993A	2011-02-16	2010-09-07	一种制备鲜嫩可口羊肉串的配方无效专利	安徽立泰食品科技有限公司
10	CN101116513A	2008-02-06	2007-07-13	脱脂药膳羊肉失效专利	于洪文

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104522690A	2014-12-02	2014-12-02	祛风利湿啤酒味羊肉串及其制备方法无效专利	芜湖宏洋食品有限公司
2	CN104473194A	2014-11-27	2014-11-27	一种白兰地香味驱寒暖身即食羊肉及其制备方法无效专利	芜湖宏洋食品有限公司

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