一种营养粗粮谷物餐及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510035081.3
IPC分类号：A23L1/168;A23L1/20;A23L1/212;A23L1/214;A23L1/36;A23L1/29
申请日期：
2015-01-23
申请人：
广西黑五类食品集团有限责任公司

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专利名称	一种营养粗粮谷物餐及其制备方法
申请号	CN201510035081.3	申请日期	2015-01-23
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-05-27	公开/公告号	CN104642933A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/168 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/168 （转入A23L7/143，A23L7/148）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;6;8;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;6;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	广西黑五类食品集团有限责任公司	申请人地址	广西壮族自治区玉林市容县容州镇城西路299号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广西黑五类食品集团有限责任公司	当前权利人	广西黑五类食品集团有限责任公司
发明人	韦步积;邹汉锋;赖学佳;覃平;曾宪国;卢刚;黄雪清
代理机构	成都九鼎天元知识产权代理有限公司	代理人	刘晓刚

摘要

本发明公开了一种营养粗粮谷物餐及其制备方法，属于食品加工领域。一种营养粗粮谷物餐，由以下重量份的原料制成：黑米15～25份，黑芝麻5～10份，燕麦5～10份，黑糯米1～5份，黑豆粉1～5份，麦片1～5份，紫薯、紫山药1～2份或冻干原料1～2份;其制备方法包括芝麻炒制、黑米黑糯米的膨化、原料粉碎，混合等工序。本发明所得营养粗粮谷物餐具有脂肪含量低，蛋白、膳食纤维、维生素含量高，营养搭配更加合理、冲调更加方便、口感更加饱满的特点，能有效弥补目前食品（特别是早餐食品）中营养搭配不良、蛋白不高、食用不便、口感不好等问题，使早餐饮食结构变得合理。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1403013A	2003-03-19	2002-10-10	保健黑米酥失效专利	杨文堂
2	CN103652851A	2014-03-26	2013-10-14	一种黑色粗粮保健粉及其制备方法有效专利	潘晓晨
3	CN103989057A	2014-08-20	2014-06-12	一种水果燕麦功能性食品及其制备方法无效专利	温军海
4	CN101390618A	2009-03-25	2008-10-15	系列营养粥粉及其制作方法无效专利	王维权
5	CN103262991A	2013-08-28	2013-05-13	一种速溶滋养粥粉及其制备方法有效专利	山东商业职业技术学院
6	CN103005284A	2013-04-03	2013-01-17	一种速食蔬菜粥及其加工方法有效专利	安徽燕之坊食品有限公司
7	CN103734618A	2014-04-23	2013-12-18	一种方便食用的营养粥的制备方法无效专利	佛山市新战略知识产权文化有限公司
8	CN103005283A	2013-04-03	2013-01-17	一种速食水果粥及其加工方法有效专利	安徽燕之坊食品有限公司
9	CN102405947A	2012-04-11	2011-12-02	黑色面粉无效专利	南昌市百姓创业咨询有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105104975A	2015-09-06	2015-09-06	一种即食杂粮冲调粉及其加工方法无效专利	大连嘉昱食品有限公司
2	CN105010974A	2015-07-30	2015-07-30	一种补血养颜的杂粮粉及其制备方法无效专利	安徽燕之坊食品有限公司
3	CN104982794A	2015-07-08	2015-07-08	一种速食五谷杂粮粥及制备方法有效专利	天津科技大学
4	CN105076980A	2015-09-06	2015-09-06	一种即食杂粮冲调粉及其加工方法无效专利	大连嘉昱食品有限公司
5	CN105901725A	2016-04-21	2016-04-21	一种保健营养粉及其制备方法无效专利	九沪(上海)生物科技有限公司

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