一种蒸饺饺子皮及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510517872.X
IPC分类号：A23L1/10;A23L1/214
申请日期：
2015-08-23
申请人：
徐伟明

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种蒸饺饺子皮及其制备方法
申请号	CN201510517872.X	申请日期	2015-08-23
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2015-10-28	公开/公告号	CN104996893A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/10 （转入A23L7/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;4查看分类表>
申请人	徐伟明	申请人地址	安徽省安庆市宿松县许岭镇白云村罗屋组6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	徐伟明	当前权利人	徐伟明
发明人	徐伟明
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及食品领域，具体涉及一种蒸饺饺子皮及其制备方法。所述的饺子皮包括如下质量份数的组份:高筋面粉50份；芭蕉芋粉28份；青稞粉12份；菱角粉5粉。将上述原料放入搅拌机中搅拌5分钟，然后使用水温为45-55摄氏度的弱碱性水用水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，接着不停地揉至少十分钟，让面变得筋道；再将揉好的面放在盆里，裹上保鲜膜，置于25-30摄氏度的温度中1-3小时，起到醒面的效果，最后放入饺子皮机中压制成饺子皮。本发明制备的饺子皮包成的饺子，蒸煮之后变凉也不会变得干瘪生硬，可以细细地品尝。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104068324A	2014-10-01	2013-03-28	一种芭蕉芋保健面条及其加工方法无效专利	南京乐呵呵庄园农业科技有限公司
2	CN104431765A	2015-03-25	2014-11-17	一种芭蕉芋营养面及其制备方法无效专利	安龙县福荣昌巴蕉芋淀粉农民专业合作社
3	CN103651657A	2014-03-26	2013-08-09	一种保健面粉组合物及食品有效专利	江西江中制药(集团)有限责任公司
4	CN104664400A	2015-06-03	2015-03-11	一种辣木面团的制备方法无效专利	德宏州天佑科技开发有限公司
5	KR101124666B1	暂无	2009-03-16	낱개 만두피 및 그 조성물有效专利	주식회사 명인에프엔비
6	CN1555733A	2004-12-22	2003-12-30	一种工业化生产的营养饺子及其制作方法失效专利	湖南唐人神肉制品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供