一种红薯干的生产加工工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310627339.X
IPC分类号：A23L1/214
申请日期：
2013-11-28
申请人：
湖州立方农艺科技发展有限公司

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种红薯干的生产加工工艺
申请号	CN201310627339.X	申请日期	2013-11-28
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2014-04-23	公开/公告号	CN103734643A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/214 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/214 （转入A23L19/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;4查看分类表>
申请人	湖州立方农艺科技发展有限公司	申请人地址	浙江省湖州市吴兴区八里店工业园区章家埭村湖州立方实业有限公司变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	湖州立方农艺科技发展有限公司	当前权利人	湖州立方农艺科技发展有限公司
发明人	童根荣
代理机构	杭州华鼎知识产权代理事务所（普通合伙）	代理人	胡根良

摘要

本发明一种红薯干的生产加工工艺，工艺步骤如下：A：将红薯清洗干净，然后进行剥皮；B：将清洗剥皮完成后的红薯放进高压锅进行高压烹煮；C：将红薯从高压锅内取出捣烂，使之变成红薯泥；D：在红薯泥中放入若干酵母，然后对其进行充分搅拌；E：将与酵母进行充分搅拌的红薯泥静置3小时；F：将发酵完成后的红薯泥通过模子进行压制成型，压制后变成红薯饼；G：将红薯饼放入蒸笼中蒸1小时。H：将蒸好后的红薯饼晾干，然后进行真空包装。将洗干净后的红薯进行高压烹煮，将烹煮后的红薯捣烂成红薯泥，加入酵母进行充分搅拌。静置3小时后，酵母对红薯泥进行发酵，然后将发酵后的红薯泥压制成红薯饼蒸1小时，使得红薯饼口感柔软，不会发硬。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103385439A	2013-11-13	2013-06-27	一种陈皮薯豆饼及其制作工艺无效专利	冯耀荣
2	CN1887115A	2007-01-03	2006-07-12	一种含天麻的红薯食品及其制备方法无效专利	廖全斌
3	CN101861968A	2010-10-20	2010-02-11	辣味紫薯片及制作方法失效专利	杭州秀山美地农业科技有限公司
4	CN101223975A	2008-07-23	2008-01-09	一种红薯加工方法失效专利	梁平安
5	CN1218632A	1999-06-09	1998-11-05	薯类全粉膨化薯片及薯条的加工方法失效专利	四川省蜀光甘薯有限责任公司;四川省农业科学院作物研究所

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104757470A	2015-03-30	2015-03-30	一种红薯干的加工方法无效专利	涟源市超琅农业开发有限责任公司
2	CN105192620A	2015-08-28	2015-08-28	一种果味红薯饼的加工工艺无效专利	安庆市鸿旺食品有限公司

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供