一种陈皮薯豆饼及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310262073.3
IPC分类号：A23L1/2165;A23L1/20;A23L1/212
申请日期：
2013-06-27
申请人：
冯耀荣

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著录项信息

专利名称	一种陈皮薯豆饼及其制作工艺
申请号	CN201310262073.3	申请日期	2013-06-27
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-13	公开/公告号	CN103385439A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/2165 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/2165 （转入A23L19/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;6;5;;;A;2;3;L;1;/;2;0;;;A;2;3;L;1;/;2;1;2查看分类表>
申请人	冯耀荣	申请人地址	广东省江门市开平马冈镇湾琴山工业区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	冯耀荣	当前权利人	冯耀荣
发明人	冯耀荣
代理机构	广州嘉权专利商标事务所有限公司	代理人	谭志强

摘要

本发明公开了一种陈皮薯豆饼及其制作工艺，陈皮薯豆饼包括以下原料：红薯40份，绿豆粉20份，百合粉2份，黑芝麻2份，陈皮粉3份，食盐2份，麦芽糖3份，其制作工艺包括：去皮、混合、成型、二次蒸煮、撒粉和干燥，将陈皮作为重要原料添加进薯豆饼中，在陈皮特殊风味的中和下，使得薯豆饼口感不至于过甜、过腻，口感丰富；成型稳定，容易加工，高纤维低脂肪，且不添加任何化学添加剂，健康营养。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1092260A	1994-09-21	1993-03-12	红薯系列食品及生产工艺无效专利	彭正清
2	CN1423968A	2003-06-18	2002-12-31	一种薯类食品的制作方法失效专利	王文革

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103734643A	2013-11-28	2013-11-28	一种红薯干的生产加工工艺无效专利	湖州立方农艺科技发展有限公司

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