富碘海带营养液的制备方法

1.一种富碘海带营养液的制备方法，包括原生海带的预处理、 水煮、粗滤、灭酶、除腥、精滤、勾兑调制的制备过程，其特征在 于所述的原生海带的预处理过程分别是：
(A)将新鲜海带入海水清洗，切1.5～2.0mm丝备用；
(B)将干海带煮沸清洗，切1.5～2.0mm丝备用；
所述的水煮过程是将上述的海带丝与适量水投入反应釜，进行 蒸汽加热至沸1.5小时，温度维持105℃±2；
所述的粗滤过程是将上述蒸煮后的海带丝投入胶体磨研磨取 浆、渣备用；
所述的灭酶过程是将上述的海带浆渣与适量木瓜蛋白酶投入生 化反应罐中于50℃±1下5小时酶解，之后，增温至90～95℃ 灭酶，得料液；
所述的除腥过程是将上述的料液过滤分别得滤渣、滤液，之后： (C)取滤渣另置于调制罐内制酱备用，(D)取滤液与啤酒酵母适量同 投入贮罐移至温室于温度30℃+1下发酵72小时；
所述的精滤过程是将上述的除腥后的滤液投入离心机分离，以 除菌石棉滤板过滤得精液备用；
所述的勾兑调制过程是将上述的精液投入反应浓缩罐中在温度 85～90℃条件下去除生成乙醇，然后并适量调味辅料和稳定剂同 投于贮罐中调制成营养液。
2.根据权利要求1所述的富碘海带营养液，其特征是上述的勾 兑调制过程所用的适量调味辅料可以是柠檬酸、蛋白糖、乳酸钙和 糊精。

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