高劲道全绿色粉条的制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201310092906.6
IPC分类号：A23L1/09
申请日期：
2013-03-10
申请人：
丁国亮

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著录项信息

专利名称	高劲道全绿色粉条的制作工艺
申请号	CN201310092906.6	申请日期	2013-03-10
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-06-26	公开/公告号	CN103168992A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/09 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/09 （转入A23L29/30，A23L33/125）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	丁国亮	申请人地址	新疆维吾尔自治区吉木萨尔县满城路祥和西区地商住宅15号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	丁国亮	当前权利人	丁国亮
发明人	丁国亮
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种高劲道全绿色粉条的制作工艺，属于副食品加工领域。高劲道全绿色粉条的制作工艺，包括(1)选择在成熟期收获的优良品种的土豆制作淀粉。(2)取豌豆淀粉制粉芡，注意调整制作粉团的状态。(3)粉团在理想状态下漏，粉漏勺下放阴阳锅，(4)晾挂的粉条在冷冻室冷冻，然后晾(烘)干。采用高劲道全绿色粉条的制作工艺生产的粉条成品率高，劲道足，长煮不烂不断，不含添加剂，全绿色。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101049132A	2007-10-10	2006-04-03	一种粉丝类食品及其制备方法失效专利	唐进原
2	CN101897450A	2010-12-01	2010-07-02	一种耐煮无明矾粉皮及其加工方法无效专利	黑龙江北大荒斯达奇生物科技有限公司
3	CN1488284A	2004-04-14	2003-05-09	植物淀粉粉丝、粉条制备方法失效专利	河南省南街村(集团)有限公司
4	CN101347242A	2009-01-21	2008-08-20	一种枸杞马铃薯营养粉丝粉条无效专利	朵海林
5	CN102742839A	2012-10-24	2012-07-13	桑叶保健粉条及其制作方法无效专利	刘万顺

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

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