119种原料制作的健身五色汤圆

1. 119种原料制作的健身五色汤圆是由119种原料和合加工制成的保健食品，其特征在于该五色汤圆 是按传统形式，并以保留传统的口感，以有粘连凝结性的糯米粉做五色汤圆面皮的主料，用杂粮粉米类10 种和豆类8种做面皮的辅料及魔芋粉和5种绿色植物色素粉和2种红色植物色素粉及食盐粉做佐料，以主 料和辅料进行五色分配，及与佐料相组合来做成白、黑、绿、黄、红这五色汤圆面皮，而该五色汤圆的心 馅料是属同心料，是由七类原料来合成的，即是：果实类27种、根皮类30种、茎叶类10种、花类15种、 菌类5种、辅料类2种，另佐料类有糖粉、食盐粉和熟植物油，该五色汤圆的口味设有甜味、微甜味、咸 甜味三种，该五色汤圆包装是以五色一组并以五种组合来进行包装的。
2.根据权利要求1所述的119种原料制作的健身五色汤圆，其特征在于该五色汤圆是由119种原料 和合加工制成的，而该组合制成的具体方法和心馅料的七类原料的各个原料用的重量配合的千分比例为：
一.该五色汤圆面皮各原料的总用料数：
(一)主料糯米粉为556-563‰；
(二)辅料中的杂粮有米类10种和豆类8种：(1)米类10种是：白糯玉米粉35.9-36.5‰、黄糯玉 米粉25.6-26.1‰、黑糯玉米、珍珠米、黑米、红高粱各粉为12.8-13.3‰、薏苡仁、黄黍米、小米、荞 麦各粉为9.8-10.2‰；
(2)豆类8种是：绿豆、红豆、眉豆各粉7.8-8.1‰、黄豆、黑豆、扁豆、蚕豆、花腰豆各粉9.8-10.2 ‰；
(三)佐料原料中(1)魔芋粉为9.8-10.2‰；
(2)5种绿色植物色素粉是由菠菜、韭菜、空心菜、益母草、食用仙人掌，共用0.46-0.51‰；
(3)2种红色植物色素粉是由西红柿和红辣椒，共用0.46-0.51‰；
(4)食盐粉2.3-3.9‰；
二.由以上各料组成白、黑、绿、黄、红这五色汤圆面皮的各比例为：
(1)白色汤圆面皮的组成是由：糯米粉111-112‰、白糯玉米粉、珍珠米粉各12.8-13.3‰、薏苡 仁粉、荞麦粉各3.9-4.2‰、眉豆粉7.8-8.1‰、扁豆粉5.8-6.1‰、魔芋粉1.9-2.1‰、食盐粉0.46-0.78 ‰；
(2)黑色汤圆面皮的组成是由：糯米粉111-112‰、黑糯玉米粉、黑米粉各12.8-13.3‰、红高粱 粉、花腰豆粉各3.9-4.2‰、黑豆粉9.8-10.2‰、扁豆粉3.8-4.2‰、魔芋粉1.9-2.1‰、食盐粉0.46-0.78 ‰；
(3)绿色汤圆面皮的组成是由：糯米粉111-112‰、白糯玉米粉23.1-23.5‰、薏苡仁粉3.2-3.5 ‰、荞麦粉4.3-4.7‰、绿豆粉7.8-8.1‰、蚕豆粉6.56.8‰、魔芋粉1.9-2.1‰、食盐粉0.46-0.78‰、 绿色素粉0.46-0.51‰；
(4)黄色汤圆面皮的组成是由：糯米粉111-112‰、黄糯玉米粉、黄黍米粉、小米粉、黄豆粉各9.8-10.2 ‰、荞麦粉3.9-4.2‰、蚕豆粉3.2-3.5‰、魔芋粉1.9-2.1‰、食盐粉0.46-0.78‰；
(5)红色汤圆面皮的组成是由：糯米粉111-112‰、黄糯玉米粉15.5-15.8‰、红高粱粉10.4-10.7 ‰、薏苡仁粉3.8-4.1‰、红豆粉7.8-8.1‰、花腰豆粉7.2-7.5‰、魔芋粉1.9-2.1‰、食盐粉0.46-0.78 ‰、红色素粉0.46-0.51‰；
三.该五色汤圆心馅料的七类原料分别是：
(1)果实类27种是：柏子仁、松子仁、酸枣仁、桃仁各粉为0.19-0.23‰、核桃仁、枸杞子各粉为 3.2-3.5‰、南烛子、女贞子、蔓荆子、益智子、山茱萸各粉为0.51-0.55‰、楮实子、桑葚、树莓各粉为 1.1-1.5‰、秦椒粉0.12-0.15‰、无花果、桂圆、芡实各粉为3.2-3.5‰、莲实粉、红枣粉各4.5-4.8‰、 葡萄、香蕉、苹果、金参果、桃果各粉为5.1-5.5‰、熟芝麻粉、花生豆粉19.3-20.3‰；
(2)根皮类30种是：人参粉0.12-0.15‰、沙参、党参、人参果、甘草、黄芪各粉为0.32-0.35‰、 菖蒲、千年健各粉为0.13-0.15‰、地黄、黄精、干姜、何首乌、天门冬、麦门冬各粉为0.45-0.48‰、 天麻、玉竹各粉为0.98-1.2‰、百合粉、山药粉各6.5-6.8‰、番薯粉、马铃薯粉各12.8-13.3‰、胡萝 卜、牛蒡、藕各粉为6.5--6.8‰、牡丹皮、牡桂皮、五佳皮、杜仲皮各粉为0.12-0.15‰、合欢皮、石榴 皮、桔皮各粉为0.32-0.35‰；
(3)茎叶类10种是：肉苁蓉、马齿苋各粉为0.32-0.35‰、蒲公英、扶芳藤、南烛叶各粉为0.19-0.23 ‰、柏叶、松叶各粉为0.12-0.15‰、薄荷、绿茶、海带各粉为0.19-0.23‰；
(4)花类15种是：辛夷花、桃花、芍药、月季花、金银花、金莲花、山茶花各粉为0.12-0.15‰、 黄花菜、玫瑰花、牡丹、荷花各粉为0.19-0.23‰、桂花、菊花、腊梅花各粉为0.12-0.15‰、花菜粉3.3-3.5 ‰；
(5)菌类5种是：灵芝粉0.12-0.15‰、猴头菇粉0.98-1.2‰、香菇粉为2.2-2.5‰、银耳、黑木 耳各粉为1.9-2.3‰；
(6)辅料类2种是：蜂蜜粉3.2-3.5‰、食用鱼粉6.5-6.8‰；
(7)另佐料类有糖粉5.8-19.5‰、食盐粉0.58-1.15‰、熟植物油0.58-1.15‰。
3.根据权利要求1所述的119种原料制作的健身五色汤圆，其特征在于该五色汤圆的包装是以五色 一组并以五种组合来进行包装的，供应市场是按五色组合，分组包装才能成为该五色汤圆，组合以五色一 组，按家庭食用的以五种组合规格进行包装，第一种、以二组一包共10个汤圆，第二种、以三组一包共 15个汤圆，第三种、以十组一包共50个汤圆，第四种、以十五组一包共75个汤圆，第五种、以二十组一 包共100个汤圆。

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