一种富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201410271406.3
IPC分类号：A23G3/48;A23G3/38;A23G3/42
申请日期：
2014-06-18
申请人：
青岛大学

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专利名称	一种富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖及其制备方法
申请号	CN201410271406.3	申请日期	2014-06-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-08-27	公开/公告号	CN104000000A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G3/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G3/00 糖果蜜饯；糖食；杏仁酥糖；涂层或夹心制品（口香糖入A23G4/00）〔1，8〕 A23G3/34 糖果蜜饯；糖食或杏仁酥糖；其制备方法〔8〕 A23G3/36 以成分为特征〔8〕 A23G3/48 含植物或其部分，例如水果、种子、提取物（含树胶的入A23G 3/42）〔8〕	IPC分类号	A;2;3;G;3;/;4;8;;;A;2;3;G;3;/;3;8;;;A;2;3;G;3;/;4;2查看分类表>
申请人	青岛大学	申请人地址	山东省青岛市香港东路7号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	青岛大学	当前权利人	青岛大学
发明人	陈雪红;韩彦弢;王春波
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖及其制备方法，包括下列重量分数的原料：紫甘薯花色苷1～5份；非糖类甜味剂50～80份；胶凝剂1～10份；蓝莓果汁0～10份；酸味调节剂0.5～1.5份；食用蓝莓香精0～0.5份。本发明的富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖具有以下特点：1）提供高含量的紫甘薯花色苷，有独特保健功能；2）无糖型，热量低，有利于身体健康；3）以糖果为载体，水果味，消费者容易接受；4）含有天然色素，色泽诱人。本软糖适用于所有人群，尤其是肝功能损伤和糖尿病患者日常服用。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103653026A	2014-03-26	2013-09-28	一种花色苷香肠及其制备方法无效专利	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
2	CN101703141A	2010-05-12	2009-10-30	红薯凝胶软糖及其制备方法无效专利	齐平
3	CN102669377A	2012-09-19	2012-05-26	叶黄素酯软糖及其制备方法有效专利	华北制药集团新药研究开发有限责任公司
4	CN1742602A	2006-03-08	2005-09-19	含有明目组分的糖果无效专利	龚志南
5	CN102178014A	2011-09-14	2011-04-26	无糖魔芋软糖及其制备方法无效专利	湖北富程魔芋产业发展有限公司
6	CN102578346A	2012-07-18	2012-03-09	叶黄素酯软糖及制备方法有效专利	华北制药集团新药研究开发有限责任公司
7	CN103609808A	暂无	2013-10-22	富硒砂型奶糖有效专利	界首市兆龙食品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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