一种花色苷香肠及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310448601.4
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/312;A23L1/30;A23L1/314;A23L1/318
申请日期：
2013-09-28
申请人：
安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司

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著录项信息

专利名称	一种花色苷香肠及其制备方法
申请号	CN201310448601.4	申请日期	2013-09-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103653026A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;3;0;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8查看分类表>
申请人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县城西粮食加工区A2区（白莲坡食品科技园）变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司	当前权利人	安徽省怀远县鑫泰粮油有限公司
发明人	邵玉华
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	方峥

摘要

一种花色苷香肠及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：猪肉100-110、猪尾巴12-15、酵母0.1-0.2、精盐2-3、味精1-2、白糖3-4、生抽1-2、蒜泥2-3、葱末3-4、豆浆7-8、橙汁3-4、黑米8-10、紫甘薯10-12、魔芋粉4-6、甘蓝3-4、茄子皮2-4、山楂皮5-7、龙利叶2.5-3、山楂核4-6、藿香2.5-4、乌饭子1.5-3、苏梗4-5、蔓荆子3-4、柿蒂1-2、橄榄油2-3、淀粉酶0.1-0.12。本发明口感好，有嚼劲，含有大量的花色苷，可清除体内自由基，具有抗肿瘤、预防糖尿病、减肥、明目壮肾、理气宽中、疏散风热、清肺益气的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102132895A	2011-07-27	2011-04-09	一种花色苷香肠无效专利	黑龙江八一农垦大学
2	CN103125971A	2013-06-05	2011-11-23	一种香肠无效专利	杨文友
3	CN103230038A	2013-08-07	2013-03-29	一种山楂叶香肠及其制作方法失效专利	蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
4	CN103230036A	2013-08-07	2013-03-29	一种山楂核香肠及其制作方法失效专利	蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104489731A	2014-11-22	2014-11-22	一种高钙香肠及其制备方法无效专利	李任
2	CN104000000A	2014-06-18	2014-06-18	一种富含紫甘薯花色苷的无糖功能性软糖及其制备方法无效专利	青岛大学

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