油炸膨化银鱼食品的生产方法

发明专利无效专利

申请号：
CN01107051.X
IPC分类号：--
申请日期：
2001-01-16
申请人：
杨仁德

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著录项信息

专利名称	油炸膨化银鱼食品的生产方法
申请号	CN01107051.X	申请日期	2001-01-16
法律状态	撤回	申报国家	暂无
公开/公告日	2002-08-28	公开/公告号	CN1365625
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	杨仁德	申请人地址	贵州省贵阳市金竹镇101信箱魏善元收转变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	杨仁德	当前权利人	杨仁德
发明人	杨仁德
代理机构	贵阳中新专利事务所	代理人	刘楠

摘要

本发明公开了一种油炸膨化银鱼食品的生产方法,它采用银鱼、淀粉、米粉、面粉、食盐、白糖、味精、食用色素为原料,将银鱼用常规方法蒸煮取其澄清液后与其它原料充分搅拌混合,再进行熟化、制条、醒发、切片和干燥即制得油炸膨化银鱼食品。本发明具有口感好、储藏、携带、食用都方便的优点。食用时,将本发明放在加热至摄氏200度左右的食用油中油炸10～15秒,即得到酥脆、具有银鱼风味的银鱼片食品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN105192754A	2015-10-13	2015-10-13	一种即食银鱼及其制备方法无效专利	闽南师范大学
2	CN101756103B	2009-12-11	2009-12-11	一种米果及其生产方法有效专利	安徽阿幸食品有限公司
3	CN102406191A	2011-12-09	2011-12-09	一种香酥鱼片的加工方法失效专利	江南大学
4	CN104839763A	2015-04-24	2015-04-24	一种保肝即食银鱼及其制备方法无效专利	王永帮
5	CN101810346B	2010-01-26	2010-01-26	一种膨化鱼的方法失效专利	陕西科技大学

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