一种美容膳食紫甘薯粉条及其制备方法

1.一种美容膳食紫甘薯粉条，其特征是：包括原料组成和重量份数：紫薯全粉44-49份、栗子全粉1-5份、核桃粉1-5份、当归粉1-5份、莲子粉2-4份、芝麻粉1-4份、白果1-4粉、珍珠粉0.001-0.005份、枸杞粉0.5-2份和水45-55份。
2.根据权利要求1所述的美容膳食紫甘薯粉条，其特征是：所述的原料组成和重量份数：紫薯全粉46份、栗子全粉3份、核桃粉3份、当归粉3份、莲子粉3份、芝麻粉3份、白果粉3份、珍珠粉0.003份、枸杞粉1份和水50份。
3.根据权利要求1-2任何一项所述的美容膳食紫甘薯粉条的制备方法，其特征是：包括以下步骤：
（1）混粉：按以上所述的配比配备原料，将紫薯全粉、栗子全粉、核桃粉、当归粉、莲子粉、芝麻粉、白果粉、珍珠粉和枸杞粉投入混合机中，启动混合器，将紫薯全粉、栗子全粉、核桃粉、当归粉、莲子粉、芝麻粉、白果粉、珍珠粉和枸杞粉混合均匀备用；
（2）匀浆：将水投入匀浆釜中，再将步骤（1）混合的紫薯全粉、栗子全粉、核桃粉、当归粉、莲子粉、芝麻粉、白果粉、珍珠粉和枸杞粉加入匀浆釜中，混合成均质的浆料；
（3）熟化：启动螺杆挤压机的夹套加热装置和螺杆挤压机，控制夹套温度80-105°C，将步骤（2）的浆料熟化；
（4）成形：通过成形装置将熟化浆料挤出成形粉条；
（5）冷却：粉条经冷却床风冷；
（6）干燥：冷却后粉条切成1-2米，用挂杆挂入密封的热风干燥房中干燥，然后控制干燥循环热风温度30-60°C；
（7）切断：按规格切断、计量、包装得美容膳食紫甘薯粉条产品。
4.根据权利要求3所述的美容膳食紫甘薯粉条的制备方法，其特征是：所述的匀浆是先将≤95%水投入匀浆釜中，启动搅拌器，常温，搅拌转速30-70转/分，然后慢慢加入混合粉，最后再慢慢加入剩余的水，并充分调匀；当粉乳团表面柔软光滑，乳滴成丝状，无结块，无硬粒备用。
5.根据权利要求3所述的美容膳食紫甘薯粉条的制备方法，其特征是：所述的夹套加热装置采用水加热或蒸气加热。
6.根据权利要求3所述的美容膳食紫甘薯粉条的制备方法，其特征是：所述的成形装置为螺杆挤压机，速度为10-30转/分。

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