紫薯虫草粉条及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201210079658.7
IPC分类号：A23L1/28;A23L1/216;A23L1/09
申请日期：
2012-03-23
申请人：
剑阁县佳芯食品有限责任公司

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著录项信息

专利名称	紫薯虫草粉条及其制作方法
申请号	CN201210079658.7	申请日期	2012-03-23
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2012-09-26	公开/公告号	CN102687851A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/28 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/28 （转入A23L31/00-A23L33/15）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;8;;;A;2;3;L;1;/;2;1;6;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	剑阁县佳芯食品有限责任公司	申请人地址	四川省广元市剑阁县下寺镇剑门工业园区变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	剑阁县佳芯食品有限责任公司	当前权利人	剑阁县佳芯食品有限责任公司
发明人	李树生
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种紫薯虫草粉条，其特征在于包括虫草、鲜紫薯、红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油，各组分的质量配比为虫草0.001％，鲜紫薯20％，食用碘盐0.2％，食用菜油0.4％，余量为红薯淀粉；其制作方法包括如下步骤1)将虫草和鲜紫薯粉碎，然后按质量比与红薯淀粉、食用碘盐以及食用菜油混合；2)将搅拌好的混合物倒入粉丝机，成型粉条；3)上一步得到的粉条在零下27°的温度下冷冻6-8小时，然后解冻；4)将解冻的粉条进行烘干6-8小时，得到最终产品，然后进行包装。本发明具有良好的保健功能，起到抗癌、保肝、抗衰老、增强人体免疫力的作用，同时，具有抗癌保肝的作用。

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