发酵保健饮料的制造方法

发明专利无效专利

申请号：
CN92100403.6
IPC分类号：--
申请日期：
1992-01-18
申请人：
朱宝华

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法律信息

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著录项信息

专利名称	发酵保健饮料的制造方法
申请号	CN92100403.6	申请日期	1992-01-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	1993-07-21	公开/公告号	CN1074340
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	暂无	IPC分类号	暂无查看分类表>
申请人	朱宝华	申请人地址	云南省江川县龙街乡中鱼村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	朱宝华	当前权利人	朱宝华
发明人	朱宝华;徐祖堂
代理机构	云南省专利事务所	代理人	张怡

摘要

本发明属于发酵饮料的制造方法。本发明所述的制造方法由以下步骤组成(一)煮茶，取重量百分比为0.1—1％的茶叶(按干量计)加水煮沸；(二)加入重量百分比为6—20％的糖和蜂蜜，溶解；(三)将上述溶液冷却至35—40℃，接入0.01-2％的共生菌种；(四)在20—39℃的温度下发酵70—100小时；(五)在(四)制得的发酵液中，加入少许澄清剂，澄清24—36小时；(六)将上述澄清液灭菌、过滤、灌装、检验后得到成品。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104489161A	2014-12-11	2014-12-11	一种花茶酵素饮料及其制备方法无效专利	贵州三清源生态农业科技开发有限责任公司
2	CN102038046A	2010-11-16	2010-11-16	一种普洱茶酵素液、酵素粉及酵素饮料的生产方法有效专利	蒙顿茶制品(大连)有限公司
3	CN104824189A	2015-05-01	2015-05-01	茶乳酸饮料的制备方法无效专利	侯荣山
4	CN104855645A	2015-05-01	2015-05-01	凉茶醋饮料的制备方法无效专利	侯荣山
5	CN102038046B	2010-11-16	2010-11-16	一种普洱茶酵素液、酵素粉及酵素饮料的生产方法有效专利	蒙顿茶制品(大连)有限公司
6	CN104996630A	2015-07-14	2015-07-14	一种生老茶叶发酵的功能性饮料及其制备方法无效专利	岑其华

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