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凉茶醋饮料的制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN201510215940.7
  • IPC分类号:A23F3/34
  • 申请日期:
    2015-05-01
  • 申请人:
    侯荣山
著录项信息
专利名称凉茶醋饮料的制备方法
申请号CN201510215940.7申请日期2015-05-01
法律状态驳回申报国家中国
公开/公告日2015-08-26公开/公告号CN104855645A
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23F3/34IPC分类号A;2;3;F;3;/;3;4查看分类表>
申请人侯荣山申请人地址
广西壮族自治区柳州市三江侗族自治县古宜镇文萃一街18号 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人侯荣山当前权利人侯荣山
发明人侯荣山
代理机构柳州市集智专利商标事务所代理人韦永青
摘要
本发明公开一种凉茶醋饮料的制备方法,涉及饮料加工技术领域,它采用白砂糖、仙草、蛋花、布渣叶、菊花、金银花、夏枯草和甘草制成,方法为把上述原料放入锅内并加入山泉水煮沸,然后冷却,过滤得到浸提液,将浸提液倒入容器中,接入醋酸菌种,搅拌均匀,封盖发酵,对料液进行调酸,控制料液的总酸含量为0.3g/100ml~1g/100ml,可溶性固形物含量为3%~5%;将调酸好的料液灭菌后,进行真空无菌灌装即得,本发明的凉茶醋饮料为一种集营养和保健作用于一体的多功能饮料,用凉茶的浸提液糖水作为醋酸菌培养基进行发酵,生产的凉茶醋饮料有凉茶的各种香味物质和营养成分,还具有醋酸的营养成分和适度酸味,风味好、品质佳。

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