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一种土豆发糕

发明专利无效专利

申请号：
CN201510196797.1
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/09
申请日期：
2015-04-22
申请人：
李金新

基础信息

权利要求

说明书

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种土豆发糕
申请号	CN201510196797.1	申请日期	2015-04-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-08-19	公开/公告号	CN104839559A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;0;9查看分类表>
申请人	李金新	申请人地址	广西壮族自治区贵港市桂平市西山镇大成北路122号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	李金新	当前权利人	李金新
发明人	李金新
代理机构	成都九鼎天元知识产权代理有限公司	代理人	刘晓刚

摘要

本发明涉及土豆加工技术领域。一种土豆发糕，包括土豆淀粉1000g，面粉150g，鸡蛋清400-600g，小苏打40g，白沙糖150g；将土豆淀粉、面粉、小苏打、鸡蛋清和白糖混合搅拌成面团，将面团放置在35-38℃下静置1-2小时，然后降面团捏成既定形状并放入蒸笼中，蒸熟。本发明采用鸡蛋清，减少外界水质的影响，并且增加了营养价值。

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