一种粗粮巧克力食品及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310302059.1
IPC分类号：A23G1/42;A23G1/48;A23G1/54
申请日期：
2013-07-18
申请人：
深圳富锦食品工业有限责任公司

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著录项信息

专利名称	一种粗粮巧克力食品及其制备方法
申请号	CN201310302059.1	申请日期	2013-07-18
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2013-10-16	公开/公告号	CN103349138A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23G1/42 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23G 可可；可可制品，例如巧克力；可可或可可制品的代用品；糖食；口香糖；冰淇淋；其制备〔1，8〕 A23G1/00 可可；可可制品，例如巧克力；及其代用品（制备可可用的厨房设备入A47J，例如制作饮料的设备入A47J31/00） A23G1/30 可可制品，例如巧克力；其代用品〔8〕 A23G1/32 以成分为特征的〔8〕 A23G1/42 含微生物或酶；含辅助医用的或食疗的成分，例如维生素（含乳制品的入A23G1/46）〔2006.01〕	IPC分类号	A;2;3;G;1;/;4;2;;;A;2;3;G;1;/;4;8;;;A;2;3;G;1;/;5;4查看分类表>
申请人	深圳富锦食品工业有限责任公司	申请人地址	广东省深圳市龙华新区民治街道上塘中环路东一工业区6号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	深圳富锦食品工业有限责任公司	当前权利人	深圳富锦食品工业有限责任公司
发明人	梁天惠
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明公开了一种粗粮巧克力食品及其制备方法。所述食品由壳层和粗粮填充料组成，所述壳层为敞口容器状，所述粗粮填充料为粗粮粒和巧克力浆的混合物，所述粗粮填充料置于所述壳层形成的容器内。所述粗粮巧克力食品的制备方法是将制备威化饼的浆体加入到的模具中烘烤制备敞口容器状的壳层；然后将粗粮填充料填充至所述壳层形成的容器内；烘干后制得到所述粗粮巧克力食品。本发明所述的粗粮巧克力食品，巧妙的将粗粮、巧克力与威化相结合，结构独特，风味极佳，提供了一种全新美味的休闲食品。

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