一种冰鲜鸡蜂胶复合涂膜保鲜的方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201110113225.4
IPC分类号：A23B4/10
申请日期：
2011-05-04
申请人：
马汉军

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种冰鲜鸡蜂胶复合涂膜保鲜的方法
申请号	CN201110113225.4	申请日期	2011-05-04
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-10-05	公开/公告号	CN102204584A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23B4/10 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23B 保存，如用罐头贮存肉、鱼、蛋、水果、蔬菜、食用种籽；水果或蔬菜的化学催熟；保存、催熟或罐装产品 A23B4/00 保存肉、香肠、鱼或鱼制品的一般方法〔2〕 A23B4/10 涂覆保护层；组合物或其设备〔2〕	IPC分类号	A;2;3;B;4;/;1;0查看分类表>
申请人	马汉军	申请人地址	江苏省盐城市大庆东路47号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	马汉军	当前权利人	马汉军
发明人	马汉军;黄明;宋照军
代理机构	苏州市新苏专利事务所有限公司	代理人	杨晓东

摘要

本发明公开了一种冰鲜鸡蜂胶复合涂膜保鲜的方法，该方法包括以下步骤：a、对鸡肉进行预处理加工：屠宰加工，检验检疫，预冷消毒；b、配制蜂胶复合涂膜保鲜剂：将柠檬酸、山梨酸钾、维生素C、维生素E、羟甲基纤维素加入到蜂胶醇溶液中，搅拌混合；c、涂膜处理：使预冷消毒后的鲜鸡胴体快速通过盛有蜂胶复合涂膜保鲜剂的池子，在鲜鸡胴体表面均匀涂上一层保鲜剂；d、包装冷藏。可使冰鲜鸡的货架期延长至10天以上，比普通冰鲜鸡的货架期延长200％以上，同时其微生物安全性、品质稳定性和商品价值大大提高。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103271134A	2013-05-08	2013-05-08	一种肉用防腐抗氧剂的制备方法无效专利	南京年吉冷冻食品有限公司
2	CN105360274A	2015-10-10	2015-10-10	一种冰鲜鸡肉生物保鲜方法无效专利	广东石油化工学院
3	CN103610211B	2013-11-14	2013-11-14	方便腐竹高温杀菌专用防褐变保鲜剂失效专利	西华大学
4	CN105285655A	2015-09-18	2015-09-18	一种高效食品保鲜剂无效专利	四川省汇泉罐头食品有限公司
5	CN103610211A	2013-11-14	2013-11-14	方便腐竹高温杀菌专用防褐变保鲜剂及其制备方法和应用失效专利	西华大学
6	CN104206514A	2014-09-29	2014-09-29	一种冷鲜鸡的加工方法失效专利	吴江市鲈村鸡业有限公司
7	CN104206514B	2014-09-29	2014-09-29	一种冷鲜鸡的加工方法失效专利	吴江市鲈村鸡业有限公司

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供