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一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法

发明专利无效专利
  • 申请号:
    CN200810179617.9
  • IPC分类号:A23L1/31;A23L1/311;A23L1/312;A23L1/01;A23L1/22
  • 申请日期:
    2008-11-24
  • 申请人:
    范志铨
著录项信息
专利名称一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法
申请号CN200810179617.9申请日期2008-11-24
法律状态权利终止申报国家中国
公开/公告日2009-04-22公开/公告号CN101411502
优先权暂无优先权号暂无
主分类号A23L1/31IPC分类号A;2;3;L;1;/;3;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;2;;;A;2;3;L;1;/;0;1;;;A;2;3;L;1;/;2;2查看分类表>
申请人范志铨申请人地址
广西壮族自治区北海市海城区四川路97号B341室 变更 专利地址、主体等相关变化,请及时变更,防止失效
权利人范志铨当前权利人范志铨
发明人范志铨
代理机构暂无代理人暂无
摘要
本发明公开的是一种牛腩、牛杂即食食品的制备方法。传统牛腩、牛杂在加工制作方面存在批量小、制作不规范、成本过高、消耗时间长等不足。本发明选用具有芳香化湿,祛秽,温中暖胃功效的中药香料,与牛腩、牛杂一起制备,使得牛腩、牛杂得其植物性香气精华,助自身动物性香味释放,相得益彰,相互协同,既能满足人们对美味的追求,又能温中暖胃,对胃有一定的保健作用。本发明方法制作出的牛腩、牛杂即食食品不仅保持了传统牛腩、牛杂风味,又清香不腻,可根据口味的需要制成清香型、香辣型,是一种色、香、味具全的经济、方便、节能食品。本发明的制作方法简单扼要,更容易实现产品的标准化工业化生产。

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