一种保健酱油及其制备方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201310297544.4
IPC分类号：A23L1/238;A23L1/30
申请日期：
2013-07-16
申请人：
丁琴

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著录项信息

专利名称	一种保健酱油及其制备方法
申请号	CN201310297544.4	申请日期	2013-07-16
法律状态	暂无	申报国家	中国
公开/公告日	2013-11-20	公开/公告号	CN103393076A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/238 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/238 （转入A23L27/50）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;3;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	丁琴	申请人地址	广东省江门市开平市苍城镇潭碧工业区松山阁变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	广东粤师傅调味食品有限公司	当前权利人	广东粤师傅调味食品有限公司
发明人	陈杰
代理机构	北京高航知识产权代理有限公司	代理人	赵永强

摘要

本发明涉及一种保健酱油，其特征在于，所述酱油的主要组分和配比如下，按照质量百分数，玉米15—20%，绿豆10—15%，当归3—5%，杏仁3—6%，白术2—5%，枸杞子3—6%，玉竹2—5%，蜂蜜1—3%，发酵醋1—2%，丙酸钙1—2%，山梨酸钾1—4%，螺旋藻1—3%，桂圆1—3%，山药1—3%，其余为水。该保健酱油在保证正常调味功能的前提下，具有预防、治疗治病的功能，尤其是治疗和缓解便秘，营养不良上有明显效果，提高人体的免疫力。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101653234A	2010-02-24	2008-08-24	一种绿豆酱油的制作方法无效专利	吴彬
2	CN1220843A	1999-06-30	1998-11-25	螺旋藻酱油的加工方法无效专利	哈尔滨天藻螺旋藻科技开发有限公司
3	CN1127087A	1996-07-24	1995-03-18	一种保健营养酱油生产方法失效专利	邵世勤
4	CN102987335A	2013-03-27	2012-12-18	一种保健酱油及其制备方法失效专利	陈亚萍
5	CN102084984A	2011-06-08	2009-12-03	一种绿豆酱油的制作方法无效专利	重庆市彭水县彭双科技有限公司
6	CN102613530A	2012-08-01	2012-04-12	一种抗癌富硒酱油有效专利	济南居易酿造有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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