一种蓝莓肉松卷及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310497507.8
IPC分类号：A21D13/08;A21D2/36;A21D2/34
申请日期：
2013-10-22
申请人：
安徽徽王食品有限公司

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著录项信息

专利名称	一种蓝莓肉松卷及其制备方法
申请号	CN201310497507.8	申请日期	2013-10-22
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-01-08	公开/公告号	CN103493868A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A21D13/08 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A21 焙烤；制作或处理面团的设备；焙烤用面团〔1，8〕 A21D 焙烤用面粉或面团的处理（如保存），例如通过添加材料；焙烤；焙烤产品；及其保存〔1，8〕 A21D13/00 焙烤食品的成品或半成品〔1，2006.01，2017.01〕 A21D13/08 （转入A21D 13/10-A21D 13/80）	IPC分类号	A;2;1;D;1;3;/;0;8;;;A;2;1;D;2;/;3;6;;;A;2;1;D;2;/;3;4查看分类表>
申请人	安徽徽王食品有限公司	申请人地址	安徽省合肥市包河区九华山路17号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	安徽徽王食品有限公司	当前权利人	安徽徽王食品有限公司
发明人	樊胜华;方丽惠;程小云;陈志明;陈国兰;吴林生
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种蓝莓肉松卷，是由下述重量份的原料制成：低筋面粉80-100、紫米粉20-30、乳清蛋白粉15-20、板栗仁10-15、白芝麻8-10、蓝莓30-40、肉松10-15、白糖15-20、鸡蛋25-30、棕榈油14-18、黄苓1-2、陈皮2-3、桂枝1-2、八仙草2-3、牛膝1-2、芦根1-2、菊芋1-2、金丝草1-2；本发明将板栗仁、白芝麻等营养成分添加到蛋卷中，使其更加香甜松软，将蓝莓、肉松做成馅，更加风味独特，富有口感，成品具有浓郁的蓝莓风味，不油腻，更易人体消化，长期食用能够和胃健脾、补血明目、抗衰老、提高人体免疫。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1817184A	2006-08-16	2006-03-09	一种肉松蛋卷制作工艺无效专利	广东真美食品集团有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103960335A	2014-04-04	2014-04-04	一种酥松蓝莓糕点及其制备方法无效专利	张燕
2	CN104055150A	2014-03-26	2014-03-26	一种紫薯明目蛋卷及其生产方法无效专利	马鞍山市瑞利食品有限公司
3	CN103976392A	2014-04-08	2014-04-08	一种蓝莓百合肉松及其制备方法有效专利	柳培健
4	CN103976392B	2014-04-08	2014-04-08	一种蓝莓百合肉松及其制备方法有效专利	柳培健
5	CN103960334A	2014-04-04	2014-04-04	一种软糯蓝莓糕点及其制备方法无效专利	张燕
6	CN103976377A	2014-04-08	2014-04-08	一种健脾益气肉松及其制备方法有效专利	柳培健
7	CN103948065A	2014-03-26	2014-03-26	一种红景天保健蛋卷及其生产方法失效专利	马鞍山市瑞利食品有限公司
8	CN103948069A	2014-03-26	2014-03-26	一种果酱巧克力夹心蛋卷及其生产方法无效专利	马鞍山市瑞利食品有限公司
9	CN103975985B	2014-04-02	2014-04-02	一种护心明目蓝莓冻糕及其制备方法失效专利	姚春生
10	CN103948067A	2014-03-26	2014-03-26	一种补肾芡实蛋卷及其生产方法无效专利	马鞍山市瑞利食品有限公司
11	CN103975985A	2014-04-02	2014-04-02	一种护心明目蓝莓冻糕及其制备方法失效专利	姚春生
12	CN103948065B	2014-03-26	2014-03-26	一种红景天保健蛋卷及其生产方法失效专利	马鞍山市瑞利食品有限公司
13	CN103976377B	2014-04-08	2014-04-08	一种健脾益气肉松及其制备方法有效专利	柳培健

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