花生豆腐及其制作工艺

发明专利无效专利

申请号：
CN201010144692.9
IPC分类号：A23C20/02
申请日期：
2010-04-12
申请人：
肖石红

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法律信息

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著录项信息

专利名称	花生豆腐及其制作工艺
申请号	CN201010144692.9	申请日期	2010-04-12
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2011-10-12	公开/公告号	CN102210349A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23C20/02 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23C 乳制品，如奶、黄油、干酪；奶或干酪的代用品；其制备（从食料中取得食用蛋白质组合物入A23J1/00；一般肽的制备，如蛋白质入C07K1/00） A23C20/00 干酪代用品（A23C19/055，A23C19/093优先）〔3〕 A23C20/02 不含乳成分，也不含酪蛋白酸盐或乳糖，作为脂肪、蛋白质或碳水化合物的来源〔3〕	IPC分类号	A;2;3;C;2;0;/;0;2查看分类表>
申请人	肖石红	申请人地址	广东省深圳市龙岗区布吉布龙路倚天别苑1栋4单元5A 变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	肖石红	当前权利人	肖石红
发明人	肖石红
代理机构	深圳市千纳专利代理有限公司	代理人	胡坚

摘要

本发明针对目前市场上的豆腐营养成分不够全面的缺点，提供一种由花生为主要原料制成的“豆腐”，作为对现有豆腐营养成分的补充，而且本发明所述的“花生豆腐”是利用花生榨油后所剩的花生渣为原料制成，这样就避免了浪费，而且在制作工艺中，产生的废料还可以作为家畜喂养的饲料，一物多用。本发明申请所述的花生豆腐的制作工艺是利用花生榨油后剩下的花生渣为原料，经提取花生渣、磨粉、滤浆、煮浆、点制和成形的过程得到的。由此方法得到的花生豆腐营养丰富，具有洁白细腻，口感润滑的特点。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN86104743A	1988-01-27	1986-07-18	花生乳类系列营养食品制造方法无效专利	河南省药膳食品研究所
2	CN1080134A	1994-01-05	1993-05-07	花生豆腐及其制备方法无效专利	谢卫国
3	CN1615750A	2005-05-18	2003-11-15	一种花生豆腐生产工艺无效专利	洪炎新
4	CN1537469A	2004-10-20	2003-04-18	花生豆腐的制作方法无效专利	吕宗峰

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103155992A	2011-12-10	2011-12-10	一种用水果、蔬菜、杂粮生产另类豆腐的工艺无效专利	何寒
2	CN104839343A	2015-05-06	2015-05-06	一种添加有花生的霉豆腐生产工艺无效专利	余庆县土司风味食品有限责任公司

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