一种萌芽半糙米及其制作方法

发明专利有效专利

申请号：
CN201110346372.6
IPC分类号：A23L1/185
申请日期：
2011-11-04
申请人：
张文昊

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种萌芽半糙米及其制作方法
申请号	CN201110346372.6	申请日期	2011-11-04
法律状态	授权	申报国家	中国
公开/公告日	2012-06-20	公开/公告号	CN102499348A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/185 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/185 （转入A23L7/20）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;8;5查看分类表>
申请人	张文昊	申请人地址	广东省广州市萝岗区科学城水西环路第二中学变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	张文昊	当前权利人	张文昊
发明人	张文昊
代理机构	广州知友专利商标代理有限公司	代理人	宣国华

摘要

本发明公开了一种萌芽半糙米及制作方法，通过对糙米进行碾磨，部分破坏糙米的米糠层，完整保留糙米的胚部，获得介于糙米和精米之间的半糙米；再将半糙米浸泡发芽培养，最后干燥即得。本发明萌芽半糙米的蒸煮特性和米饭质构特征较糙米明显改善，其营养成分和多酚类等活性物质含量及抗氧化能力较精米显著提高，显示出广阔的市场前景。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有引用任何外部专利数据！

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供