一种抗癌食用养生粥及其制备方法

1.一种抗癌食用养生粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：黑米60~80、东北大米
100~110、香菇20~30、平菇25~30、金针菇15~20、黑木耳10~15、银耳25~30、茶树菇10~15、枸杞5~8、猪骨头150~180、竹笋20~25、食用盐10~15、鸡粉5~8、阿胶10~14、党参14~18、当归10~14、杏仁10~12、灵芝8~12、生姜片8~12、西兰花30~35、干柠檬片12~15、黑芝麻4~6、助剂4~5、水1400~1800；所述助剂由以下重量份的原料制成：炒薏仁粉5~6、蘘荷花苞3~4、小麦胚芽1~2、煅牡蛎2~3、海藻2~3、丁葵草4~5、余甘子10~12；制备方法是将除炒薏仁粉以外的各原料混合，加水煎煮，过滤得提取液，提取液浓缩后烘干，与炒薏仁粉混合即得。
2.根据权利要求1所述一种抗癌食用养生粥的制备方法，其特征在于包括以下几个步骤：
（1）将香菇、平菇、黑木耳、茶树菇、黑木耳、金针菇，洗净并去除桔梗，在香菇和茶树菇上划几刀小口，混合以上几种食用菌；
（2）准备高压锅，加入竹笋、枸杞、阿胶、党参、生姜片、猪骨头、灵芝、当归、鸡粉、食用盐、（1）所述的混合食用菌、水，大火烧开，转为文火继续炖50~60min；
（3）打开（2）所述的高压锅，滤除阿胶、生姜片、党参、当归、猪骨头、枸杞、灵芝，留下食用菌混合的汤汁；
（4）准备砂锅一个，放入黑米、东北大米、干柠檬片、西兰花、黑芝麻、银耳、杏仁、助剂、水和（3）所述的混合汤汁，大火烧开，小火慢熬20~30min即可。

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