一种保健羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310582155.6
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/318;A23L1/29
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种保健羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310582155.6	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-03-26	公开/公告号	CN103652961A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;2;9查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种保健羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉400-440、枸杞1-1.2、党参0.9-1、川穹1.3-1.5、蜡瓣花根2-2.2、月桂叶1-1.3、蚕豆荚壳2-2.5、赤小豆叶1.5-1.6、通花根1.4-1.5、海藻糖1-1.5、红枣汁3-4、盐蒿菜粉6-7、油菜花粉0.3-0.4、柿饼22-25、鸡脑10-11、桂子油0.2-0.3、汽水30-33、营养添加剂7-8。本发明制备工艺简单，羊肉经过汽水腌制，使得本发明咸中带甜，别具一番风味，同时，本发明经过炒制后再烤制，使得本发明口感好、容易嚼烂，且将红枣汁、柿饼等的香味融入其中，此外，本发明具有保健功能，具有补中益气、健脾益肺、宁心安神、行气固肾的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN1376420A	2002-10-30	2001-03-25	药膳肉丸子的制造方法无效专利	刘仲明
2	CN103355700A	2013-10-23	2013-06-21	一种解热降脂鱼肉丸包子及其制作方法无效专利	马鞍山牧牛湖水产品有限公司
3	CN102771823A	2012-11-14	2012-07-04	一种熟制羊肉串及其制作工艺失效专利	内蒙古大牧场食品有限责任公司
4	CN102771819A	2012-11-14	2011-05-11	牛、羊肉风干肠的生产方法失效专利	吉林市名盛园实业有限责任公司
5	CN103300392A	2013-09-18	2013-05-16	一种养颜菠萝鸡肉串及其制备方法无效专利	安徽夏星食品有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN104432134A	2014-11-27	2014-11-27	一种甘草清甜营养即食羊肉及其制备方法无效专利	芜湖宏洋食品有限公司
2	CN104432135A	2014-11-27	2014-11-27	一种樱桃营养香味即食羊肉及其制备方法无效专利	芜湖宏洋食品有限公司

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