一种樱桃营养香味即食羊肉及其制备方法

1.一种樱桃营养香味即食羊肉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：羊肉
300-310、食盐10-15、干蒜末10-15、胡椒粉10-15、香叶粉20-25、茴香粉15-20、冻干火腿肉
7-9、仙人掌泥5-7、冬笋汁8-10、芝麻油2-3、南瓜粉4-6、欧芹叶4-5、牛肉丸8-9、麻花3-4、豆腐皮3-5、鲜樱桃汁12-15、橄榄油40-50、麦冬1-2、羌活1-2、金樱子1-2、太子参1-2、马鹿胎1-2、水适量、营养助剂40-50；
所述的营养助剂由下列重量份原料制成：桃肉干5-6、洋葱汁9-12、萝卜丝4-5、板栗
5-7、荷兰豆6-7、糯米粉8-9、莴苣叶10-12、白术1-2、板栗叶1-2、泽泻1-2、向日葵叶1-2、桑葚1-2、水适量；
所述的营养助剂的制备方法为：（1）将白术、板栗叶、泽泻、向日葵叶、桑葚混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；
（2）将桃肉干和萝卜丝放在洋葱汁内浸泡30-40分钟后捞出，将荷兰豆和板栗放在（1）中药液中煮15-20分钟后捞出，再将桃肉干、萝卜丝、荷兰豆和板栗混合捣碎，再加入糯米粉均匀混合得混合酱，将混合酱均匀摊在莴苣叶上，再放入蒸笼内蒸20-30分钟，再烘干磨成粉，即得。
2.根据权利要求1所述的一种樱桃营养香味即食羊肉的制备方法，其特征在于包括以下步骤：(1)将麦冬、羌活、金樱子、太子参、马鹿胎混合加入适量的水熬煮20-30分钟，过滤得药液；
（2）将冻干火腿肉放在冬笋汁内浸泡20-30分钟后捞出，再将仙人掌泥涂抹在冻干火腿肉的表面，再将南瓜粉均匀的洒在仙人掌泥上，将冻干火腿肉放在放在烧热的芝麻油内煎8-10分钟，再烘干磨成粉；
（3）将牛肉丸放在鲜樱桃汁内煮10-15分钟，将豆腐皮和欧芹叶切碎放入鲜樱桃汁内，将牛肉丸捣碎，继续加热8-10分钟，再加入麻花、（1）中药液和（2）中所得物继续加热至糊状，得混合浆液；
（4）将羊肉切成片，再加入食盐、干蒜末、胡椒粉、香叶粉、茴香粉腌制20-30分钟，再将混合浆液涂抹在羊肉的表面，再将除橄榄油以外的其它剩余原料包裹在羊肉的最外面，最后将羊肉放在橄榄油内炸2-3分钟，即得。

暂无