一种米香保健羊肉串及其制备方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310582049.8
IPC分类号：A23L1/311;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/30
申请日期：
2013-11-20
申请人：
怀远县大禹食品科技发展有限公司

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著录项信息

专利名称	一种米香保健羊肉串及其制备方法
申请号	CN201310582049.8	申请日期	2013-11-20
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2014-04-30	公开/公告号	CN103750352A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/311 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/311 （转入A23L13/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;1;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;1;8;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	申请人地址	安徽省蚌埠市怀远县新城区禹都大道3号大禹宾馆院内变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司	当前权利人	怀远县大禹食品科技发展有限公司
发明人	张旭
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

一种米香保健羊肉串及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：羊肉550-570、须花参1-2、旋花根2-3、肉穗草1-2、桃花2-2.5、菅茅根1-2、旱荷叶1-1.5、黄瓜叶2-2.2、梗通草0.8-1.2、萝卜叶2-3、香菇25-30、香菜10-11、蕃茄酱5-6、黍米15-20、大米20-22、酵母0.3-0.4、营养添加剂12-15。本发明干净卫生、味道鲜美，在加工过程中添加的黍米、大米不仅营养丰富，还使得本发明米香浓郁，经烤制而出的羊肉串色泽诱人，肉质鲜嫩可口，而添加的番茄酱使本发明融入了番茄的酸甜味，不仅味道好，且可增加食欲，此外，本发明还具有补脾益胃、清热利湿、除湿通络的功效。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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