一种含核桃仁的荞麦味发糕的制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201310094141.X
IPC分类号：A23L1/105;A23L1/164;A23L1/30
申请日期：
2013-03-22
申请人：
高雷

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著录项信息

专利名称	一种含核桃仁的荞麦味发糕的制作方法
申请号	CN201310094141.X	申请日期	2013-03-22
法律状态	驳回	申报国家	暂无
公开/公告日	2013-07-24	公开/公告号	CN103211157A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/105 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/105 （转入A23L7/104）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;1;0;5;;;A;2;3;L;1;/;1;6;4;;;A;2;3;L;1;/;3;0查看分类表>
申请人	高雷	申请人地址	安徽省马鞍山市当涂县姑孰镇大成坊四村16栋406室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	高雷	当前权利人	高雷
发明人	高雷
代理机构	安徽合肥华信知识产权代理有限公司	代理人	余成俊

摘要

本发明公开了一种含核桃仁的荞麦味发糕的制备方法，由荞麦粉40-50、面粉40-50、黑豆粉20-40、核桃仁6-8、丹参2-3、苹果2-3、杨梅1-2、山楂核1-1.2、钙果叶1-1.2、地黄叶1-1.2、白砂糖5-7、酵母3-5、小苏打2-3制备而成。本发明生产用荞麦粉和黑豆粉混合面粉制作的发糕，具有柔嫩爽口的口感，加入的丹参和核桃仁有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102813048A	2012-12-12	2011-06-08	一种黑豆、糯米发糕的制备方法无效专利	饶峰
2	CN1077343A	1993-10-20	1992-04-12	制作高蛋白发糕的方法无效专利	胡建平;刘建萍

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN103445056A	2013-07-27	2013-07-27	黑色乌发面粉及其制备方法无效专利	利辛县东华面粉有限责任公司
2	CN103519041A	2013-09-26	2013-09-26	一种蔬果米汁蜂蜜膏及其制作方法失效专利	朱奕
3	CN103519041B	2013-09-26	2013-09-26	一种蔬果米汁蜂蜜膏及其制作方法失效专利	朱奕
4	CN103931856A	2014-03-21	2014-03-21	一种荞麦银耳山楂糕有效专利	五河童师傅食品有限公司
5	CN103493872A	2013-10-24	2013-10-24	一种开胃解暑杨梅糕的加工方法失效专利	合肥市香口福工贸有限公司
6	CN103549097A	2013-09-22	2013-09-22	一种核桃茉莉花糖糕无效专利	五河县鲲鹏食品饮料有限公司
7	CN103535633A	2013-10-24	2013-10-24	一种五豆糕的生产方法无效专利	合肥市香口福工贸有限公司

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