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一种五香花生肠及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN200610015772.8
IPC分类号：A23L1/48;A23L1/317;A23L1/36
申请日期：
2006-09-22
申请人：
天津中英纳米科技发展有限公司

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法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	一种五香花生肠及其制作方法
申请号	CN200610015772.8	申请日期	2006-09-22
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2008-03-26	公开/公告号	CN101147608
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/48 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/48 （转入A23L35/00）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;4;8;;;A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	天津中英纳米科技发展有限公司	申请人地址	天津市南开区华苑产业区海泰大厦火炬园A座4－42室变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	天津中英纳米科技发展有限公司	当前权利人	天津中英纳米科技发展有限公司
发明人	赵发
代理机构	国嘉律师事务所	代理人	高美岭

摘要

一种五香花生肠，以熟猪肉和熟花生仁作为制作香肠的主料和辅料，熟猪肉和熟花生仁的重量比为10∶1，其制作步骤如下：1)将熟猪肉绞成肉糜；2)加入食盐、酱油、白糖、大曲酒、味精、胡椒和熟花生仁，混合拌匀灌装入肠衣中；3)晾干或烘干即可。本发明的优点是：五香花生肠原料及调料成本低，容易制作，为人们提供一种营养丰富、味道鲜美、且携带方便的食品。

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