一种麻辣花生香肠的配方及其制作方法

发明专利无效专利

申请号：
CN201510281819.4
IPC分类号：A23L1/317;A23L1/314;A23L1/36
申请日期：
2015-05-28
申请人：
梁艺严

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专利名称	一种麻辣花生香肠的配方及其制作方法
申请号	CN201510281819.4	申请日期	2015-05-28
法律状态	驳回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-11-25	公开/公告号	CN105077342A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/317 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/317 （转入A23L13/60）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;3;1;7;;;A;2;3;L;1;/;3;1;4;;;A;2;3;L;1;/;3;6查看分类表>
申请人	梁艺严	申请人地址	广西壮族自治区玉林市兴业县石南镇环江村坡头38号变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	梁艺严	当前权利人	梁艺严
发明人	梁艺严
代理机构	北京海虹嘉诚知识产权代理有限公司	代理人	张涛

摘要

本发明提供一种麻辣花生香肠的配方，所述配方主要由以下原料制备而成：猪肉、花生仁、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉、白糖、盐、酒、肠衣。本发明进一步提供一种麻辣花生香肠的配方的制作方法，该制作方法包括以下步骤：将花生仁放入炒锅文火炒制，然磨成粉末；用湿布擦一遍猪肉，然后切成片；放入佐料，充分拌匀，腌40分钟；放入花生粉，搅拌均匀；将肠衣套在中空筒体上，把肠衣的一端打结；将肉放入肠衣并挤紧，装完后将肠衣口扎紧；用针在香肠上扎孔；在每隔15cm长的地方用细绳结紧，在每间隔两节的地方拴上挂绳；将香肠放沸水烫1秒后立即取出；挂在通风处晾两周。本发明的配方荤素搭配合理，能大幅提起人们的食欲，并且营养不单一。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN102450677A	2012-05-16	2010-10-20	花生香肠无效专利	江苏多士奇食品有限公司
2	CN1088407A	1994-06-29	1992-12-25	一种香肠技术配方适应各种人口味无效专利	何江宁
3	CN101147608A	2008-03-26	2006-09-22	一种五香花生肠及其制作方法无效专利	天津中英纳米科技发展有限公司
4	CN1228270A	1999-09-15	1999-01-11	牛肉花生香肠的配方及其制作方法无效专利	杜小莉

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
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