一种浸泡青稞茶的配方及制作工艺

1.一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述配方包括以下重量份的原料组份：青稞
67-73份，雪菊22-27份。
2.根据权利要求1所述的一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述配方包括以下重量份的原料组份：青稞69-72份，雪菊23-26份。
3.根据权利要求2所述的一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述配方包括以下重量份的原料组份：青稞70份，雪菊25份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述配方中还包括红景天3-7份。
5.根据权利要求4中任一项所述的一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述红景天
4-6份。
6.根据权利要求5中任一项所述的一种浸泡青稞茶的配方，其特征在于：所述红景天5份。
7.根据权利要求1-3中任一项所述的一种浸泡青稞茶的制作工艺，其特征在于：包括下列步骤：
(1)原料精选：精选青稞，并对青稞进行农药残留检测；
(2)清洗：用清水将青稞漂洗干净,水温18-25℃，漂洗次数2-3次，漂洗时间≥5min/次；
(3)低温浸泡：浸泡时间10-15min，浸泡水温5-20℃，浸泡后水份含量≤15%；
(4)表面干化：浸泡后的青稞用脱水机脱去水份，水份含量≤8%；
（5）粉碎：分别用粉碎机将青稞和其它原料粉碎，混合均匀后加水搅拌，用制粒机制粒，粒水份含量≤30%；
(6)烘干：采用热风烘干设备烘干，水份含量在8-10%；
(7) 炒制：采用可调温炒制设备炒制，温度180-240℃，时2间1-30min；
（8）采用颗粒包装机将青稞仁用食品用热合滤纸封装成袋泡茶。
8.根据权利要求4所述的一种浸泡青稞茶的制作工艺，其特征在于：所述青稞和其它原料粉碎后的颗粒大小≥200mo。
9.根据权利要求4所述的一种浸泡青稞茶的制作工艺，其特征在于：所述制出的颗粒圆形直径为1.5-2.5mm，长度为1.5-5mm。
10.根据权利要求4所述的一种浸泡青稞茶的制作工艺，其特征在于：所述炒干步骤中炒制分两个阶段：先高温炒制，温度200-240℃，时间8-12min；再低温炒制，温度
180-200℃，13-18min。

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