莲藕豆丝及其加工方法和加工装置

发明专利无效专利

申请号：
CN201510185845.7
IPC分类号：A23L1/214
申请日期：
2015-04-18
申请人：
武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社

基础信息

权利要求

说明书

PDF全文

法律信息

引证文献

著录项信息

专利名称	莲藕豆丝及其加工方法和加工装置
申请号	CN201510185845.7	申请日期	2015-04-18
法律状态	撤回	申报国家	中国
公开/公告日	2015-07-22	公开/公告号	CN104783093A
优先权	暂无	优先权号	暂无
主分类号	A23L1/214 ? IPC结构图谱： A 人类生活必需 A2 食品；烟草 A23 其他类不包含的食品或食料；及其处理 A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小类中的食品、食料或非酒精饮料；它们的制备或处理，例如烹调、营养品质的改进、物理处理（不能为本小类完全包含的成型或加工入A23P）；食品或食料的一般保存（用于烘焙的面粉或面团的保存入A21D）〔4，8〕 A23L1/00 （转入A23L5/00，A23L7/00，A23L9/00，A23L21/00） A23L1/214 （转入A23L19/10）	IPC分类号	A;2;3;L;1;/;2;1;4查看分类表>
申请人	武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社	申请人地址	湖北省武汉市蔡甸区玉贤镇玉笋村变更专利地址、主体等相关变化，请及时变更，防止失效
权利人	武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社	当前权利人	武汉市蔡甸区万顺农产品专业合作社
发明人	夏长兴
代理机构	暂无	代理人	暂无

摘要

本发明涉及一种莲藕豆丝及其加工方法和加工装置。解决了现有技术的不足，技术方案为：莲藕豆丝的成分包括大米、面粉、莲藕、黄豆、绿豆、食盐、三聚磷酸盐和蔗糖酯，莲藕豆丝中大米：面粉：莲藕：黄豆：绿豆：食盐：三聚磷酸盐：蔗糖酯的比值为100：30：30：6：5：2：0.5：0.5。本发明通过改变豆丝的配方，应用现代食品加工新技术，进行工艺改进、品质改善，并设计关键生产设备，使其实现工业化和营养化，实现传统豆丝工业化、营养化，本发明的自动化程度高，自动实现浸泡、打浆、成型、烫制、切条、烘干等工序，使用本发明装置制作的莲藕豆丝在加工中筋度好、不粘连、易制皮、无断条现象，莲藕豆丝产品的莲藕风味浓，莲藕煮制不断条。

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
1	CN101248859A	2008-08-27	2008-04-08	荞麦魔芋豆丝失效专利	周永兰
2	CN201384038Y	暂无	2009-03-27	一种豆皮豆丝生产机失效专利	罗定
3	CN201011846Y	暂无	2007-01-24	一种全自动豆皮生产设备失效专利	王宗杰
4	CN103766730A	2014-05-07	2014-01-13	银杏豆丝及其制备方法无效专利	安陆市名枫气化有限公司
5	CN101785548A	2010-07-28	2010-04-14	一种豆皮方便面及其制作方法无效专利	邹德泽
6	CN103535402A	2014-01-29	2013-09-27	一种豆丝面条的制作方法无效专利	上海师范大学
7	CN201957691U	暂无	2011-03-10	豆皮制造机失效专利	杨瑛玉
8	CN102669585A	2012-09-19	2012-05-26	一种豌豆丝面的制作方法无效专利	山西玉龙土特产有限公司

序号	公开(公告)号	公开(公告)日	申请日	专利名称	申请人
该专利没有被任何外部专利所引用！

我浏览过的专利

专利服务由北京酷爱智慧知识产权代理公司提供